Resep kue bugis (mendut) lembut dan anti lengket
Автор: rita cooking
Загружено: 2023-06-16
Просмотров: 2566
Описание:
KUE BUGIS/MENDUT
Bahan;
20 sdm tepung ketan
1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang
100 gram gula merah, sisir
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
100 ml air
1 sachet vanili bubuk
1 sachet santan kara
Daun pisang (pembungkus)
Cara membuat:
1. Isian (unti kelapa):
Masak gula merah, daun pandan, garam, air, dan
vanili bubuk.
Tunggu sampai mendidih dan agak susut
Masukkan kelapa parut, masak hingga matang dan
airnya kering, angkat, dan sisihkan.
2. Kulit:
Campurkan tepung ketan, garam.
Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit
sampai adonan dapat dibentuk/kalis.
Bentuk bola-bola, isi dengan unti kelapa, lakukan
hingga adonan habis.
3. Penyelesaian:
Siapkan daun pisang, olesi dengan minyak dibagian
Tengah.
Ambil satu adonan dan beri dengan isian unti
kelapa, bulatkan kembali. Letakkan adonan.
Bentuk seperti kerucut, lipat kedua sisinya, lipat
kembali ke bawah.
Lakukan sampai selesai, tata di steamer/kukusan.
Kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan.
SELAMAT MENCOBA
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
