ROLADE DAGING SAPI SAOS BISTIK,tampil beda dengan cita rasa maha dasyaat bikin anda lupa sudah makan

Описание: Resep Rolade sapi saos bistik
Bahan adonan daging :
Daging sapi has dalam (halus) 750 gr
Susu bubuk 3 sdm
Garam 1 1/2 sdt
Pala 3/4 sdt
Lada 1 1/2 sdt
Gula pasir 1 1/2 sdt
Penyedap rasa 1 sdt
Kecap inggris 1 sdm
Bawang putih 5 pcs,cincang
Tepung roti 150 gr,haluskan
Telor 3 pcs
Bombay 1/2 pcs,uk besar
Kocok telor aduk bersama daging sampai merata,masukan semua sisa bahan aduk kembali sampai betul-betul merata.


Saos rolade:
Margarine 6 sdm
Bombay iris memanjang 1 1/2 pcs
Tepung terigu 4 sdm
Air kaldu sapi/ ayam 1200-1500 ml
Kecap inggris 3 sdm
Kecap manis 3 1/2 sdm
Garam 1 1/2 sdt
Lada 3/4 sdt
Penyedap rasa 1 sdt
Gula pasir 1 sdt
Saos tomat 5 sdm
Tumis bawang bombay sampai harum,masukan air kaldu,kecap,garam, lada,penyedap,gula,dan saos tomat sampai mendidih, sambil diaduk dan masak beberapa lama, terakhir masukan tepung yg sudah dilarutkan dengan air kaldu yang ada sambil diaduk, masak sedikit mengental...matikan api dan sisihkan dalam satu wadah (mangkok).


Kulit rolade :
Telor 3 pcs
Maizena 3 sdm
Air 60 ml
Campur semua bahan dan aduk rata, panaskan teflon tuangkan adonan tipis ,jika kulit mulai kering angkat dan sisihkan lakukan sampai habis.

Sayur rebus dan goreng
Kentang potong korek api 2 pcs ,goreng
Buncis potong panjang 150 gr (8 cm),rebus
Wortel potong korek api 2 pcs,rebus

Cara masak :
1.Letakan 1 lbr plastik dipotong lebar, letakan kulit rolade diatas plastik,kemudian beri adonan daging diatas kulit rolade ratakan ,sisakan sedikit bagian ujung dengan polesan adonan daging sebagai perekat
2.Gulung adonan yang sudah rata diatas kulit rolade dgn lapisan plastik,kemudian bagian ujung disteples sambil dipadatkan,lakukan sampai adonan habis
3.Kukus mininal 30 menit, pada saat 10 menit pertama tusuk2 dg tusuk gigi pada bagian plastik agar uap panas cepat masuk kedalam daging rolade dan cepat mateng
4.Angkat dan goreng sebentar,tiriskan dan potong bulat2an kecil
5.Tata semua sayur dibagian bawah kemudian letakan potongan rolade diatasnya dan siramkan saos bistik diatas seluruh bagian rolade dan beri saos sambel ...santap dan lezaat 😋👍👍👍

Menu ini baik juga dikonsumsi olah anak-anak yang mulai belajar makan,bisa dibuat dalam jumlah banyak disimpan dalam freezer sebagai menu siap saji (tinggal goreng)

Jangan lupa Subscribe, beri komen dan like ya pada channel ini 🙏🙏🙏,ikuti channel kami ada peluang dan info bisnis ,hiburan dan kegitan sosial dari Sahabat dapur nusantara

#roladedagingsapi#reseprolade#roladedaging#reseproladedaging#masakanolahandagingsapi#masakanolahandaging#resep masakandaging#rolade#sahabatdapurnusantara#masakanindonesia

Music : https://www.bensound.com