ABC Braised Chicken Rice - ABC鸡肉焖饭,健康又美味的焖鸡饭,大人小孩都会爱,让鸡肉的香气和蔬菜的甘甜融入米饭,做法简单,味道丰富。
Автор: KL LIEW
Загружено: 2025-12-09
Просмотров: 138416
Описание:
ABC鸡肉焖饭是一种结合了家常焖饭和中式卤鸡（类似ABC汤的食材与调味）元素的美味主食，其核心是利用鸡肉、马铃薯、胡萝卜、洋葱等与米饭一同焖煮，再用生抽、蚝油、老抽等调出浓郁的酱香，做法简单，味道丰富。
材料 A(腌制): Ingredients A (Marinate):
3个 鸡腿 - 3 chicken drumsticks
少许盐 - dash of salt
少许 胡椒粉 - dash of white pepper
两汤匙蚝油 - 2 tbsp oyster sauce
2汤匙 油 - 2 tbsp Oil
1 汤匙 玉米粉 - 1 tbsp corn flour
材料 B : Ingredients B :
三杯半香米 - 3½ Cups rice
三杯水 - 3 Cups water
少许鱿鱼丝 - dash of Dried Shredded Squid
2~3干贝/江瑶柱 - 2~3 scallop
少许蒜米 - dash of garlic
少许 胡椒粉 - dash of white pepper
少许 糖 - dash of sugar
一茶匙黑酱油 - 1 tsp black soy sauce
两粒马铃薯 - 2 potato
一粒番茄 - 1 pcs tomato
一条红萝卜 - 1 carrot
½ 粒洋葱 - ½ onion
少许盐 - dash of salt
两汤匙酱油/生抽 - 2 tbsp Lightsoy sauce
一茶匙左口鱼粉 - 1 tsp Flounder Fish Powder
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