La Ferme de Briola 🐄🌿
Автор: Le Casti Maris
Загружено: 2026-03-05
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🎥 À la découverte de la Ferme de Briola
Pour cette nouvelle vidéo, l’équipe du Le Casti Maris est allée rencontrer Loïc, Maïlys et Patrick à la Ferme de Briola, une ferme familiale nichée au cœur des vallons de la Piège 🐄🌿
Ici, une quarantaine de vaches Montbéliardes produisent un lait bio transformé directement à la ferme en fromages et produits laitiers au lait cru. De la traite à la cave d’affinage, tout est fait sur place avec savoir-faire et passion 🧀
Ces vidéos ont aussi un objectif particulier : partir à la rencontre des producteurs qui inspirent notre cuisine. Après chaque visite, nous créons au restaurant une soirée spéciale appelée La Bonne Soirée, imaginée autour des produits du producteur rencontré 🍽️🍷
Une façon de découvrir leur travail… puis de le goûter dans l’assiette.
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