LE SECRET DU POISSON MOELLEUX : Merlan Épicé au Four ! 🐟

Описание: Le meilleur moyen de cuire le poisson ? Le four !
Découvrez cette recette de Merlan épicé au four : simple, rapide, et garantie texture moelleuse. Le secret ? Une chermoula maison aux herbes et à l'ail pour un max de saveur méditerranéenne.
Un plat complet et sain (avec vos légumes fondants préférés) idéal pour un dîner léger. Un vrai coup de cœur à la maison !
Vous avez une autre façon de préparer le merlan ? Partagez votre recette en commentaire !

La recette:
Ingrédients:
4 où 5 Merlan
3 gousses d’Ail
1 oignon
3 tomates
8 à 10 pommes de terre précuites
Romarin
Sel,poivre
Piquant facultatif
Huile d’olive
Préparation:
Commencer par cuire les pommes de terre dans l’eau,les éplucher et les laisser de côté.Dans un bol,mettre le romarin,le sel,l’oignon et l’Ail râpés,ajouter l’huile d’olive bien mélanger.Prendre les poissons bien lavés on peux enlever la tête où la laisser comme moi en enlevant les yeux.Mettre les poissons dans un plat,les farcir à l’intérieur de cette chermoula au romarin puis les enduire de l’extérieur.

Couper les tomates en rondelles ,les passer dans la chermoula et les superposer dans le plat allant au four,disposer dessus les poissons,assaisonnés,ainsi passer les pommes de terre à la chermoula et les disposer autour des poissons.Les poissons et les tomates vont dégorger donc il n’est pas nécessaire de mettre de l’eau.Cuire au four préchauffé à 170°C environ 30mn.Eteindre le four et laisser le plat 15mn dans un four éteint le temps que toute la chaleur se diffuse à l’intérieur des poissons….


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