Assumere in Italia è impossibile? Parla un ristoratore

Описание: 🎙️ 50 anni di ristorazione. E la fame di ricominciare ogni giorno.

Portare avanti un’attività nata 50 anni fa non è solo un lavoro.
È una responsabilità. È identità. È famiglia.

In questa puntata entriamo nel percorso di un ristoratore del vercellese che ha aperto più realtà sul territorio, tra tradizione, innovazione e battaglie quotidiane con un sistema che non facilita chi vuole creare lavoro.


🍽️ Cosa scoprirai in questo episodio

Com’è crescere dentro un ristorante di famiglia e sceglierlo ogni giorno
Le sue avventure imprenditoriali tra nuove aperture e sfide locali
Perché oggi la ristorazione fatica a sopravvivere tra tasse e assunzioni complesse
Il periodo Covid e l’inizio inaspettato con gli impasti
Da “non so fare una pizza” a eventi di successo
Il progetto SunBlack e la voglia di coltivare qualcosa di diverso
Cosa significa davvero fare ristorazione nel 2026



🧠 Perché vale la pena guardarlo

Questa non è solo una storia di cucina.
È un racconto autentico di imprenditoria nel settore della ristorazione, tra sacrifici reali, scelte coraggiose e adattamento continuo.
Un dietro le quinte concreto del mondo Ho.Re.Ca. nel vercellese, tra impasti nati durante il Covid, eventi riusciti e la complessità di assumere personale in Italia oggi.
Una conversazione che parla di famiglia, identità e futuro.



🔗 Seguici e scopri di più

📸 Instagram → https://www.instagram.com/dreamcast_2...
📘 Facebook → https://www.facebook.com/profile.php?...
📩 Email → [email protected]



🎤 Ospite dell’episodio
Christian Ruocco
Ristoratore

PANTHEON
📸 Instagram → https://www.instagram.com/pantheonver...
📘 Facebook →   / pizzeriapantheonvercelli  

ZOE CAFE'
📸 Instagram → https://www.instagram.com/zoevercelli...
📘 Facebook → https://www.facebook.com/profile.php?...


👉 Iscriviti al canale per altri episodi del format Inside.
💬 Scrivici nei commenti: pensi che la ristorazione sia un ambiente tossico?