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料理に使う塩 一番美味しいのはどの塩だ？ 5種類の有名な自然海塩を比べてみました。
Автор: プロが教える美味しい料理 - ロサンゼルス・テーブル
Загружено: 2024-04-26
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今回のテーマは塩です！料理に使う塩 一番美味しいのはどの塩だ？というテーマでお送りしていきます。今回は世界中から厳選して美味しいと言われている塩を集めてみました。世界中の色々な塩をご紹介しますので、ぜひ最後まで御覧ください！
料理につかう塩。とっても重要ですよね。多くの料理人の方々が、色々とこだわっている塩。和食では醤油や味噌、みりんなど、味の決め手となる調味料が沢山ありますが、西洋料理には基本的に調味料という概念がないため、主に塩が料理の味の決め手になります。
もちろん調味料を使う和食や他の料理でもとっても重要となる塩。人によっては、塩は料理に溶けこんでしまえばどの塩を使っても結果的に味は同じだという方も、中にはいらっしゃるのですが、私はそうは思っていなくて、つかう塩によってやっぱり仕上がる料理は違ったものになると思っています。今回はそんな塩について深ぼっていこうと思います。
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#塩 #自然塩 #海塩
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