Homemade Strawberry Marble Bread Loaf(Pâte fermentée), No Water recipe,11/100 |草莓大理石吐司,无水,中种配方|生食パン

Описание: 这个吐司配方是无水配方，只用了牛奶和鸡蛋，所以吃起来有淡淡的奶香~
冻干草莓烤完之后会有些湿润，吃起来一点都不干~就像在吃草莓颗粒一样~一定试试冻干的，不要用果脯类的~
早晨起来切片稍微加热一下，直接吃就很美味~

这里是视频的章节划分 ： (This is the chapter division of the video:)
0:05制作中种面团(Making the sponge Dough)
1:22制作主面团(Making the Main Dough)
4:35分割面团(Dividing the Dough)
5:42整形(Shaping)
10:03烘烤 (Baking)
10:15烘烤完成(Baking Complete)
10:34展示 (Showing the final product)

100种吐司列表：
   • 100 Kinds of Toast挑战100种吐司_司空の小食光  

配方：份量250x4
中种：
高筋面粉378g,细砂糖10g,鲜酵母18g,牛奶245g
主面团：
高筋面162g，细砂糖80g，盐7g，鸡蛋50g,鲜酵母6g,牛奶36g，黄油48g
其他：
冻干草莓颗粒26g，食品级红色素(水性)。

Recipe:
sponge dough：
Bread flour 378g, caster sugar 10g, Fresh yeast 18g, Milk 245g
Main dough:
Bread flour 162g, caster sugar 80g, Salt 7g, Eggs 50g, Fresh yeast 6g, Milk 36g, Butter 48g
Others:
Freeze-dried strawberry bits 26g, Red Food Coloring (Water Soluble).
Yield: 4

模具尺寸(loaf tin size)：250g
L10cm x W10cm x H10cm

注：
1、任何问题都可留言~
2、如果发现食谱的英文翻译错了，希望你能告诉我，谢谢~ ღ( ´･ᴗ･` )比心
3、烘烤温度和时间仅供参考。一定要根据自己的模具和烤箱火力，适当调节温度和时间。
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祝福你们：健康、快乐每一天~~ （づ￣3￣）づ╭❤～~
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