Бордоские каннеле! Хрустящие и мягкие! Лучший французский кекс! Легендарный десерт

Описание: Это так хорошо!! Каннеле по-бордосски просто восхитительны! По их вкусу и ячеистой, нежной текстуре! Это один из лучших французских кексов! Его очень просто приготовить, нужно только набраться терпения (так как тесто должно постоять ночь в холодильнике). Приправленный ромом и ванилью, он покрыт карамелизированной корочкой (образующейся во время приготовления), хрустящей. Идеально подходит для завтрака, полдника или необычного десерта! Легенда гласит, что эти маленькие лепешки готовили монахини, чтобы накормить бедных. Приятного аппетита!

♥ Мою новую книгу «40 рецептов: максимум 5 ингредиентов» в цифровом формате и переведенную на 10 языков можно найти здесь: https://onedayonerecipe.com

Ингредиенты:
500 мл молока (2 стакана)
1 стручок ванили
30 г масла (2 ст. л.)
125 г муки (1 стакан)
200 г сахарной пудры (1¼ стакана + 2 ст. л.)
2 яичных желтка
2 яйца
80 мл темного рома или янтарного рома (1/3 стакана)

1 - Молоко можно заменить веганским молоком (для тех, у кого может быть непереносимость лактозы).
2 - Для тех, кто не переносит глютен, муку можно заменить смесью из половины каштановой муки и половины рисовой муки.
3 - Сливочное масло можно заменить растительным маслом (опять же для тех, у кого может быть непереносимость лактозы).
4 - Использование одного стручка ванили меняет все! Если использовать экстракт ванили, то он не будет иметь того же очарования.
5 - Количество рома зависит от каждого человека. Оптимальная пропорция — от 60 до 80 мл.
6 - Некоторые используют только желтые цвета, мне больше нравится мой вариант :)
7 - По этому рецепту я готовлю около 12 каннеле.