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PESTO GENOVESE COL MORTAIO DI MARMO E PESTELLO DI LEGNO
Автор: roby scudnet
Загружено: 2018-02-04
Просмотров: 439
Описание: Grazie alla sparizione del minipimmer abbiamo preparato il pesto genovese come ai vecchi tempi: mortaio di marmo e pestello di legno! Ingredienti per 4/5 persone: 60 gr. di basilico fresco, lavato e asciugato con centrifuga, un cucchiaio di pinoli italiani, uno spicchio di aglio, 4 cucchiai di grana e 2 di pecorino (se lo volete più dolce 6 cucchiai di grana e niente aglio). Condire lasagne o gnocchi freschi oppure le trenette (bavette) eventualmente con patate e fagiolini (da buttare in acqua salata 8 minuti prima della pasta): buon appetito !!!
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