FLAMENQUINES CORDOBESES FÁCILES / rollos de carne y jamón crujientes

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Hola de nuevo!!  hoy os traigo estos deliciosos flamenquines cordobeses fáciles, si son muy sencillos pero a pesar de su sencillez están buenísimos. Crujientes por fuera y jugosos por dentro...

Lomo de cerdo, jamón serrano y un buen empanada son los secretos de esta receta.

Son perfectos como tapa, aperitivo o como plato principal con una ensalada o algo de verdura, para compensar el exceso de calorías ya que van fritos; también se pueden hacer al horno aunque hay que reconocer que no es lo mismo.

¿Qué, te apetecen?

RECETA ESCRITA AQUÍ http://cocineraymadre.com/2022/09/28/...

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INGREDIENTES PARA 8 UNIDADES:

8 filetes de lomo no muy finos
8 lochas de jamón serrano
Unas cucharadas de pan rallado
3 huevos M
Abundante pan rallado
Sal
Aceite de oliva
Ajo y cebolla en polvo ( opcional)

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