КОВУРМА ШУРПА! Uzbek meat soup.حساء اللحم الأوزبكي.

Описание: Всем привет!Сегодня готовим потрясающее блюдо КАВУРМА ШУРПА.Это блюдо очень популярно не только в Средней Азии,но и далеко за её пределами!Этот наваристый суп согреет вас в холодную погоду и наполнит вас энергией на долгое время!
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
МЯСО НА КОСТОЧКЕ----1.5 КГ.
КАРТОФЕЛЬ-------------------5-6 ШТ.
ЛУК---------------------------------2 ШТ.
МОРКОВЬ-----------------------3-4 ШТ.
ПЕРЕЦ БОЛГ.------------------2 ШТ.
ГОРОХ(НУТ)-------------------300-350 ГР.
ЧЕСНОК-------------------------3-4 ЗУБ.
ПЕРЕЦ ЧИЛИ-----------------по вкусу.
ПОМИДОР----------------------1-2 ШТ.
ТОМАТ ПАСТА-----------------1\2 СТ.Л.
СПЕЦИИ:
СОЛЬ--------по вкусу.
ПЕРЕЦ ЧЁРН----1 ч.л.
КОРЕАНДР-------1ч.л.
ЗИРА-----------------1 ч.л.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Hello everyone! Today we are preparing an amazing dish KAVURMA SHURPA. This dish is very popular not only in Central Asia, but also far beyond its borders! This rich soup will warm you in cold weather and fill you with energy for a long time!
COMPOSITION OF PRODUCTS:
MEAT ON THE STONE ---- 1.5 KG.
POTATO ------------------- 5-6 PCS
BOW --------------------------------- 2 PCS
CARROTS ----------------------- 3-4 PCS.
PEPPER BOLG .------------------ 2 PCS.
PEAS (NUT) ------------------- 300-350 GR.
GARLIC ------------------------- 3-4 TEETH.
CHILI PEPPER ----------------- to taste.
TOMATO ---------------------- 1-2 PCS.
TOMATO PASTA ----------------- 1 \ 2 ST.L.
SPICE:
SALT -------- to taste.
BLACK PEPPER ---- 1 tsp
COREANDER ------- 1 tsp
ZIRA ----------------- 1 tsp
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------