Быстрые пирожки на сковородке. Пирожки с рисом, луком и яйцом

Описание: Быстрые пирожки на сковородке. Пирожки с рисом, луком и яйцом #пирожки #ленивыепирожки

Сметана 180 г
Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сода 0,5 ч.л.
Мука 300 г

Начинка на свой вкус:
Рис 70 г
Яйца 2-3 шт.
Зелёный лук
Сливочное масло 15г
Соль

Для теста смешиваем одно яйцо, соль,сахар, сметану, гасим её содой и добавляем 300 грамм муки. Замешиваем тесто и даём ему постоять минут 15-20. Для начинки отвариваем рис и 2-3 яйца. Когда рис сварился, добавляем туда грамм 15 сливочного масла. После остывания добавляем нарезанные яйца и зелёный лук. Перемешиваем начинку. Собираем пирожки. Нарезаем наше тесто на небольшие шарики, руками разминаем в лепешку, выкладываем начинку. Слепляем сначала в вареник, затем придаю более плоскую треугольную форму. Обжариваем на сковородке с небольшим количеством растительного масла со всех сторон, периодически закрывая крышкой, чтобы тесто хорошо пропеклось.