Пирог "ЖУЛЬЕН" с курицей и грибами. Тесто слоёное. Объедение! Вкусный и очень сытный.

Описание: Куриное филе – 500 гр.
Лук – 1 большой
Шампиньоны – 300 гр.
Сливочное масло – 30 гр.
Сливки 10% - 200 мл.
Яйца – 2 шт.
Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
Слоёное бездрожжевое тесто – 450 гр.
яичныйжелток для смазки
по желанию кунжутные семечки
Форма 22 см.
Средним кусочком нарезать лук, его в сковороду со сливочным маслом и обжарить 3 минуты, периодически помешивая.
Шампиньоны тонко нарезать и к луку, обжаривать 5-7 минут.
Филе нарезать средним кусочком, добавить к овощам и обжаривать до готовности, по вкусу посолить и поперчить.
Тесто раскатать так чтоб оно легло в форму и были бортики.
Выкладываем начинку, засыпаем натёртым на крупной тёрке сыром.
Делаем заливку.
К сливкам добавить яйца, соль, чёрный молотый перец, по желанию любимые приправы, перемешать и залить заливкой в середину формы.
Тесто сверху прищепить немного внахлёст, так чтоб остался не закрытым центр, украшаем тонко порезанным грибочком, тесто смазываем желтком, присыпаем по желанию кунжутными семечками и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 50 минут, время может отличаться так как духовки у всех разные.
Когда пирог испёкся присыпать мелко нарезанной петрушкой егосерединку.