Outdoor Cooking - Afghanischer Kazan: Mein erster Versuch - Rindsgulasch
Автор: Supertyp Videos
Загружено: 2021-11-03
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#outdoorcooking #raketenofen #kazan
Bei meinem ersten Versuch mit dem Kasan machte ich Rindsgulasch.
Das Ergebnis war sehr zufriedenstellend.
Rezept:
1kg Rindfleisch, grob gewürfelt
1/2 kg Kartoffeln, gewürfelt
1 geriebene Kartoffel
1/2 l Fleischbrühe
400 g Zwiebel, fein geschnitten
3 Knoblauchzehen, zerdrückt
Tomatenmark, Salz Pfeffer, Kümmel, 1EL Paprika, Liebstöckelpaste oder fein gehackter frischer Liebstöckel(vorsichtig dosieren, sehr geschmacksintensiv)
eventuell 4 EL saure Sahne
Die Zwiebel und das Fleisch anbraten und mit der Fleischbrühe aufgießen.
Knoblauch, Tomatenmark, Salz Pfeffer, Kümmel, Paprika, Liebstöckel dazugeben.
Ca. 20 min im Topf kochen.
Dann die Kartoffeln und die geriebene Kartoffel dazugeben und weitere 10 min kochen.
Den Sauerrahm unterrühren und eventuell noch abschmecken.
Fertig!
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