Приготовление хлеба в хлебопечке

Описание: Пошаговая инструкция по приготовлению 900-граммовой буханки традиционного белого хлеба в хлебопечке Oster модели CKSTBRTW20.

Ссылка на товар, упомянутый в видео:

Хлебопечка Oster Expressbake на 900-граммовую буханку: https://amzn.to/3Tsqjjd

ОБЪЯВЛЕНИЕ: Обратите внимание, что ссылки в этом описании могут быть партнёрскими. Если вы приобретёте товар по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.
Я участвую в партнёрской программе Amazon Associates, которая позволяет авторам получать комиссионные, размещая ссылки на Amazon. Спасибо за вашу поддержку!

Магазин iScaper1 на Amazon: https://www.amazon.com/shop/iscaper1

Традиционный белый хлеб, 900 г (2 фунта)
Ингредиенты:
1 3/8 стакана воды
2 столовые ложки размягченного сливочного масла или маргарина
4 стакана хлебопекарной муки
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки сухого молока
1 3/4 чайной ложки соли
2 1/4 чайной ложки активных сухих дрожжей

Инструкция:
1. Тщательно отмерьте 1 3/8 стакана воды. Используйте воду комнатной температуры. НЕ используйте слишком горячую или очень холодную воду. Рекомендуется смотреть на мерный стакан на уровне глаз, чтобы убедиться, что вы отмерили ровно 1 3/8 стакана.
2. Налейте воду в форму для хлеба.
3. Тщательно отмерьте 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина комнатной температуры.
Добавьте это в форму для хлеба. Это всё, что нужно для приготовления жидких ингредиентов.

Далее идут сухие ингредиенты.

4. Отмерьте 4 стакана хлебопекарной муки. Следите за тем, чтобы мука не переполняла стакан.

Чтобы избежать переполнения, хороший способ — наполнить мерный стакан до краёв, а затем постучать по стенке стакана ножом или лопаткой, чтобы удалить воздушные карманы. Выровняйте мерный стакан ножом или лопаткой. Высыпьте муку в форму для хлеба.

5. Отмерьте 2 столовые ложки сахара. Снова убедитесь, что столовые ложки выровнены для точного измерения. Добавьте сахар в форму для хлеба.

6. Отмерьте 2 столовые ложки сухого молока. Выровняйте столовые ложки сухого молока, как и все остальные сухие ингредиенты. Добавьте сухое молоко в форму для хлеба.

7. Отмерьте 1 и 3/4 чайной ложки соли. Особенно важно точно отмерять соль, поскольку даже небольшое количество соли может повлиять на подъем теста.
Добавьте соль в форму для хлеба.
8. Перед добавлением дрожжей пальцем сделайте углубление (ямку) в муке, куда вы будете всыпать дрожжи. Дрожжи НИКОГДА не должны соприкасаться с жидкостью при добавлении ингредиентов. Отмерьте (снова разровняв) 2 1/4 чайной ложки дрожжей и аккуратно всыпьте их в углубление, сделанное в муке.
9. Аккуратно установите форму для выпечки в хлебопечку.
10. Закройте крышку хлебопечки и включите шнур питания в розетку. Произойдет следующее. Машина подаст звуковой сигнал, и на дисплее загорятся индикаторы. На дисплее отобразится время «3:25».
11. Несколько раз нажмите кнопку «Цвет корочки», чтобы выбрать нужный цвет корочки. Для этого
рецепта мы рекомендуем «Средний». В зависимости от выбранного цвета корочки стрелка
будет указывать на светлый, средний или тёмный цвет.
12. Нажмите кнопку «Старт/Стоп», и ваша машина начнёт печь хлеб. Вы услышите, как
хлебопечка начнёт смешивать ингредиенты.