Le Ostriche del Delta del Po | Ti Porto Io
Автор: Stefano Cantiero (Ti Porto Io)
Загружено: 2019-09-06
Просмотров: 29279
Описание:
Ti Porto Io a scoprire qualcosa di straordinario.
Alessio faceva l'allevatore di mitili, cozze.
Ma da alcuni anni nella Sacca di Scardovari (Rovigo, Delta del Po), il suo luogo di lavoro, ha deciso di cambiare tutto e di allevare ostriche.
Una scommessa nata sull'onda dell'entusiasmo profuso da un grande esperto francese, che lo ha stimolato ad entrare in questa avventura.
Ha studiato, ha provato, ha sbagliato fino a riuscirci, e oggi dal suo allevamento di ostriche rosa esce una produzione di altissimo pregio, conseguita grazie alla forza silenziosa delle maree e all'ausilio della tecnologia.
Dieci minuti di una storia tutta da ascoltare, da made in Veneto di grande livello e quindi da... Ti Porto Io!
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