Presentazione del piatto linguine olive e capperi 😋🤤 Ekkevelodikoaffa'

Описание: Linguine olive e capperi

Ingredienti

80 gr linguine Rummo
1 filo d'olio evo
1 becco d'aglio intero scamiciato
2/3 alici sott'olio
300 gr di pomodorini ciliegino
10 olive di Gaeta denocciolate
5/6 capperi dissalati di Pantelleria
1 manciata di sale grosso
sale fino solo se occorre

Vi consiglio sempre di mettere una pentola con abbondante acqua sul fuoco così ottimizzate i tempi di preparazione del piatto ok ?

Prendete una padella per sugo e metteteci dentro un giro d'olio evo l'aglio intero scamiciato e poi qualche alice sott'olio
Appena si sono sciolte le alici togliete l'aglio che ha fatto il suo grasso dovere ovvero quello dinsaporire l'olio e aggiungete i pomodorini ciliegino o datterini e fate cuocere a fiamma dolce per 10 minuti poi trascorsi i 10 minuti assaggiate se il sugo è buono fldi sale ( vi ricordo che le alici sott'olio sono sapide di loro per cui occhio) sicuramente non dovete aggiungere sale per cui aggiungete i capperi dissalati di Pantelleria e le olive denocciolate di Gaeta e fate cuocere per altri 10 minuti assaggiate di nuovo se il condimento è giusto di sale nel caso fosse un po' sapido aggiungete un mestolo d'acqua calda ok ? e fate cuocere per altri 10 minuti
Ora sicuramente l'acqua nella pentola starà bollendo allora buttate una manciata di sale grosso e poi le linguine o gli spaghetti girate e poi un minuto prima della fine della loro cottura trasferiteli nella padella del sugo di olive e capperi girate mantecate impiattate e buon appetito 😉 Guagliu' a me le linguine con il sugo di alici pomodorini olive e capperi è venuto buonissimo e vi invito a farli seguendo la mia ricetta 😉 e a commentare
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Grazie
Chest'e'
Si fermano le lancette dell'orologio
Ekkevelodikoaffa'