И ПОЛУЧИЛОСЬ, ТО, ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ 🤪

Описание: ОГУРЦЫ:
На 1 литровую банку с огурцами:
1/2 луковицы
Кусочек острого перца (по желанию)
2 горошины душистого перца
+1 бутон гвоздики
5 горошин черного перца
+1 ч.л. семян горчицы
лавровый лист
1-2 зубчика чеснока
Укроп
2 ч.л.соли
2 ст.л. сахара
1,5 ч.л. 70% уксусной кислоты
(или 60 мл 9% уксуса)I

А МОЖНО МАРИНАДОМ:
Маринад на 1 литр воды:
1 литр воды
55-60 г соли (2ст.л.)
120г сахара (5 ст.л.)


ЛЕЧО:
З кг красного сладкого перца
З кг помидоров
+1 острый перец (на любителя)
100 г чеснока
50 г соли
200 г сахара
100 г растительного масла
60 г 9% уксуса или 100 г яблочного уксуса
(Томаты через мясорубку, проварить минут 15, добавить, соль, сахар, перец и после закипания варим 15 минут, добавить чеснок, уксус и варим ещё 5 минут и развиваем в банки)

ПОМИДОРЫ:

В банку кладём перец горошком (1ч.л), чеснок (1 ч.л. нарезать пластинками), уложить помидоры и сверху ещё чеснок 1 ч.л., засыпаем соль и сахар

НА БАНКУ:
1 литр-2 ч.ложки соли и 2 ст.ложки с верхом
сахара, уксусная кислота 70 %-2/3 ч.л

1.5 литр-З ч.ложки соли и З ст.ложки с верхом
сахара, уксусная кислота 1 ч.л

2 литра-4 ч.ложки соли и 4 ст.ложки с верхом
сахара, уксусная кислота 1,5 ч.л

Заливаем кипяченой водой, оставляем минут на 30, сливаем рассол в кастрюлю, кипятим и Заливаем им помидоры, добавляем уксус и закатываем

Рассольник на зиму:
Рецепт:
На 6-7 банок по 500мл:
Огурцы - 1,5кг
Помидоры — 1 кг
Лук — 500гр.
Морковь = 500гр.
Перловая крупа - 250 гр.
Соль — 1ст.л
Сахар - 2 ст.л
Уксус 9% - 6О мл
Вода — 250мл
Растительное масло — 60 мл.