Вино из сухофруктов (яблоки, изюм и шиповник). На основе набора GUSTO

Описание: https://dobriy-jar.ru/?utm_source=you... -интернет магазин Добрый Жар
Посмотрев это видео вы узнаете как из сухофруктов можно сделать приятное домашнее вино.
Вино из концентрированного сока:    • "Шампанское" из концентрированного сока бе...  
Емкости для приготовления вина: https://dobriy-jar.ru/catalog/emkosti...
Стеклянные: https://dobriy-jar.ru/catalog/steklya...
Дубовые кубики: https://dobriy-jar.ru/catalog/palochk...
Весы для точного измерения ингредиентов: https://dobriy-jar.ru/catalog/vesy/SP...
Несмотря на то что в ролике вино делают на основе набора GUSTO, в реальности его можно сделать и без набора.
Для этого потребуются:
5 кг сахара
500-700 грамм сухофруктов
100-200 грамм дубовых кубиков
20-22 литра воды
Рецепт домашнего вина из сухофруктов:
1. Продезинфицировать всю посуду для приготовления вина.
2. Внести в емкость 100-200 грамм дубовых кубиков.
3. Внести в емкость 5 кг сахара и растворить его в 4 литрах горячей воды.
4. Добавить 19 литров чистой питьевой воды..
5. Аккуратно рассыпать винные дрожжи по поверхности сусла. Если есть подкормка, то ее тоже внести.
6. Уставить крышку с гидрозатвором и поставить на брожение в темное место при температуре 20-25 С.
7. Если брожение продолжается более 21 дней, отфильровать брагу и остановить брожение. Или вынести на холод или специальным препаратом
8. Осветлить вино бентонитом.
9. Разлить по бутылкам. Охладить и пить.

1:35 состав набора для приготовления вина ГУСТО
3:49 сколько нужно сахара
4:50 сколько нужно воды
5:04 какая должна быть плотность вина в начале брожения
6:02 как влияет плотность сусла на крепость вина.
6:11 при какой температуре нужно вносить винные дрожжи
7:15 при какой температуре должно бродить вино
7:30 сколько дней продлится брожение
9:38 как остановить брожение
11:25 результаты дегустации.

Все видео о самогоноварении для начинающих:    • Самогоноварение для начинающих  
#добрыйжар#виноизсухофруктов#наборыgusto