CONFIERTER KNOBLAUCH ❤ Basisrezept ... Thermomix® TM6, TM5, TM31

Описание: Knoblauch länger haltbar machen und das in nur zwei Schritten. Und nebenbei ein geniales und höchst aromatisches Knoblauchöl bekommen.... was will man mehr.

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Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
Rezept kann gerne auch verdoppelt oder verdreifacht werden.

3 Knollen Knoblauch
100 g Olivenöl von guter Qualität
100 g Rapsöl
1 steriles Schraubglas

Die Zehen von 3 Knollen Knoblauch lösen, in eine Schüssel geben und sie mit kochendem Wasser überbrühen.
3 Minuten ruhen lassen.

Mit Hilfe eines kleinen Messers die Haut abziehen und sie in den Mixtopf geben.
100 g Olivenöl und 100 g Rapsöl zugießen.
60 Minuten / 80°C / Linkslauf – Sanftrührstufe

Knoblauch in ein steriles Schraubglas füllen und mit dem Öl aufgießen.
Offen stehen lassen, bis es abgekühlt ist, zuschrauben und im Kühlschrank lagern.

Haltbarkeit bis zu 6 Monate.
Tipp: Nachdem die Zehen verbraucht wurden, dass Öl durch ein Passiertuch in ein steriles Fläschchen abseihen und z.B. für Salatsauce, Bratenöl…. usw. weiterverwenden.
Ist auch eine nette Geschenkidee.

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