台湾カステラの作り方☆失敗しない工夫満載!【卵4個・油少なめレシピ】Taiwanese Castella Cake recipe 台湾古早味蛋糕 Jiggly and fluffy!!

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台湾カステラの基本レシピを一工夫! ぷるふわなだけでなく、コクのある美味しさを身近なアノ二つの食材で実現! しかも工程はなるべく少なく、でも「ほぼ失敗しない」を求めて日夜研究(笑)した渾身のレシピです!
How to make Taiwanese Castella!

材料(15cm角型あるいは18cm丸型)

卵　 4個(L)
薄力粉　 80g
砂糖　　 70g(粗製糖やきび砂糖がオススメ)
牛乳　　100g
植物油　 30g
バター(有塩)　 10g
ハチミツ 20g

ingredients
(15cm square pan or 18cm round pan)

4 eggs (large )
80g cake flour
70g sugar
100g milk
30g vegetable oil
10g butter
20g honey

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