Els millors calamars a la romana? Ens ho explica Agustí Soto del Restaurant Guillermu
Автор: Ràdio Capital de l'Empordà
Загружено: 2025-10-07
Просмотров: 49
Описание:
En aquesta entrevista al programa De cap a cap de Ràdio Capital, parlem amb Agustí Soto, l’ànima del Restaurant Guillermu, situat a Sant Antoni de Calonge. Ens explica per què els seus calamars a la romana són considerats dels millors de Catalunya i revela els secrets (fins on pot) d’una recepta que ha anat passant de generació en generació.
També repassem la seva carta: arrossos, fideuàs, postres casolanes, i el context que envolta un restaurant que manté l’activitat tot l’any, en un poble eminentment turístic. Soto defensa que obrir tot l’any li permet mantenir una plantilla fidel i garantir una qualitat constant.
Si ets amant del menjar de veritat, d’aquell que es fa com abans, no et perdis aquest testimoni autèntic de la cuina de proximitat.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
