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Cours de cuisine: la pâte brisée
Автор: TheFabcook
Загружено: 2014-10-16
Просмотров: 145921
Описание:
La pâte brisée est classée dans les pâtes sèches.
Elle est la base de divers tartes sucrées, mais aussi salées.
Conseils: réaliser la pâte avec un beurre à température ambiante et ne mesurer pas l'eau, pesez là je vois trop souvent des pesées inexactes.
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![Pâte Brisée - Le Fonçage [ RECETTE CAP PÂTISSIER ]](https://image.4k-video.ru/id-video/3T-M3_yijgc)
