“ปลาฉิ้งฉ้างเกาะยาว” ของดีพังงา ได้ชื่อว่าอร่อยที่สุดในเมืองไทย

Описание: “ปลาฉิ้งฉ้าง” หรือ “ปลาจิ้งจ้าง” เป็นเมนูอาหารท้องถิ่นของจังหวัดชายฝั่งริมทะเล ที่คุ้นปากคุ้นลิ้นของคนไทยมาช้านาน

ปลาฉิ้งฉ้างเป็นทั้งกับข้าว ของกินเล่น และกับแกล้ม โดยคนนิยมนำไปทอดกรอบโรยเกลือกินกรุบกรอบ ๆ กินกับข้าวต้มร้อน ๆ หรือกินเล่นเป็นกับแกล้ม รวมถึงนำไปทำเป็นยำปลาฉิ้งฉ้างรสแซ่บ นอกจากนี้ยังมีการนำปลาฉิ้งฉ้างไปใส่ในยำต่าง ๆ หรือเป็นส่วนประกอบของอาหารอื่น ๆ ตามความชอบของแต่ละคน

สำหรับแหล่งผลิตปลาฉิ้งฉ้างแหล่งใหญ่ที่ได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในแหล่งทำปลาฉิ้งฉ้างที่อร่อยที่สุดในเมืองไทยก็คือ “เกาะยาวใหญ่” อำเภอเกาะยาว จังหวัดพังงา

ปลาฉิ้งฉ้างที่นี่ถือเป็นสินค้าส่งออกที่ทำรายได้เป็นกอบเป็นกำให้กับชาวบ้านบนเกาะ โดยส่งไปขายทั่วทุกภาคของประเทศ รวมถึงในต่างประเทศ โดยเฉพาะมาเลเซีย สิงคโปร์ และบรูไน

#ปลาฉิ้งฉ้าง ปลาจิ้งจ้าง #พังงา #ของฝาก