Превратите шпинат в рулет! Секрет цвета «Акануки», этап выжимания и лайфхак для заморозки!

Описание: Друзья! Сегодня мы освоим приготовление суперпродукта, который многие готовят неправильно — шпината! Если ваш вареный шпинат обычно получается черным, мягким и горьким, это видео для вас. Я покажу вам, как превратить простые листья в яркое, сладкое и профессионально выглядящее японское украшение (Охитаси), которое выглядит так, будто его подают в ресторане со звездой Мишлен!

--------------------------------------------------------------
🔔 Скоро появятся новые рецепты, розыгрыши и интересные гости — подпишитесь на мой канал:
👉    / @yoshihiro_fujiwara  
--------------------------------------------------------------
Чтобы сделать этот мастер-класс еще более ценным, я раскрою древний японский секрет «Акануки» — процесс удаления горечи, чтобы шпинат стал сладким на вкус. Вы узнаете строгое «правило 1 минуты» для варки (30 секунд для корнеплодов, 30 секунд для листьев), чтобы сохранить витамины, и почему шоковая обработка ледяной водой — единственный способ сохранить изумрудно-зеленый цвет. Я также научу вас профессиональному кулинарному лайфхаку: как использовать коврик для суши (макису), чтобы свернуть овощи в идеальный цилиндр, как укладывать листья слоями, чтобы ролл никогда не развалился, и гениальному трюку с хранением «шпинатного рулета», который сохранит его свежим в морозилке в течение 6 месяцев!

Готовьте вместе со мной, наслаждайтесь процессом и делитесь своими мыслями в комментариях! Если вы хотите узнать, как готовятся новые японские блюда, напишите в комментариях, и мой папа покажет вам все!

----------------------------------------------------------
🎬 Посмотрите предыдущие видео, пока ждете новые серии:
📎 Это самый простой суши-ролл? Основные моменты приготовления ролла «Тунец Филадельфия», советы по использованию сыра и рекомендации по сворачиванию
   • Is this the easiest Sushi Roll? Tuna Phila...  
📎 Как приготовить ролл «Калифорния» дома? Методы нарезки, техника приготовления риса урамаки, этапы сборки ролла
   • How To Make A California Roll At Home? Sli...  
📎 Можно ли приготовить НАСТОЯЩИЕ суши дома?! Японский метод нарезки и пошаговая сборка хосомаки
   • Can you make REAL sushi at home?! Japanese...  
--------------------------------------------------------------
🔵 Следите за рестораном Fujiwara YOSHI в социальных сетях, чтобы быть в курсе событий и предложений:
⭐️ Веб-сайт: https://yoshi-fujiwara.ua/uk/golovna/
⭐️ Instagram:   / fujiwara_yoshi_pechersk  
⭐️ Facebook:   / yoshifujiwara.ua  
⭐️ YouTube:    / @yoshihiro_fujiwara