หอมหวานมัน เค้กลอดช่องเผือก Taro Lod Chong Thai Cake

Описание: สูตรผิดเล็กน้อยนะคะ แป้งกวนไส้ ต้องเป็น 8 กรัมค่ะ
ดูบรรยาย กด บรรยายได้เลยนะคะ cc
คลิปนี้พามาทำเค้กลอดช่องเผือกกันค่ะ เนื้อเค้กเป็นชิฟฟ่อนเผือก ด้านในเลเยอร์เค้ก เป็นซ๊อสลอดช่อง กับ ไส้เผือก แล้วคลุมเค้กด้วยซ๊อสลอดช่องกะทิค่ะ รสชาติ หวานมัน หอมเผือก ลองทำกันดูนะคะ
----------------------------------------------------------------
พิมพ์ขนาด 1 ปอนด์
▶สูตร
เค้กชิฟฟ่อนเผือก
ไข่แดง 2 ฟอง ( เบอร์ 2 )
น้ำตาลทรายป่น 15 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
กะทิ 30 กรัม
น้ำมันรำข้าว 30 กรัม
กลิ่นเผือก 1/4 ช้อนชา
สีผสมอาหาร สีม่วง

ไข่ขาว 2 ฟอง ( เบอร์ 2 )
ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 40 กรัม

ซ๊อสลอดช่อง ด้านในเค้ก
กะทิ ( ส่วนที่ 1 ) 100 กรัม
ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา

กะทิ ( ส่วนที่ 2 ) 115 กรัม
แป้งกวนไส้ 8 กรัม
น้ำตาลอ้อยผสมน้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ลอดช่อง 200 กรัม

ไส้เผือก
เผือกนึ่งสุก ( บดแล้ว ) 200 กรัม
นมข้นจืด 80 กรัม
เนยสดเค็ม 15 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม

ซ๊อสลอดช่องราดเค้ก
กะทิ ( ส่วนที่ 1 ) 100 กรัม
ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา

กะทิ ( ส่วนที่ 2 ) 100 กรัม
แป้งกวนไส้ 8 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ลอดช่อง 200 กรัม

----------------------------------------------------------------
ร้านยุ้ย ชื่อว่า ร้าน Homemade By Yui อยู่จังหวัดสุพรรณบุรี ไม่มีหน้าร้านนะคะ ก็คือทำที่บ้าน เรียกได้ว่าเป็นงานอดิเรกค่ะ แนะนำ ติชม หรือ สอบถามพูดคุยแชร์กันเพิ่มเติมที่คอมเม้นต์ได้นะคะ
----------------------------------------------------------------
ฝากกดไลก์ ซับสไคท์ ติดตาม ช่องนี้เป็นกำลังใจกันด้วยนะคะ
   / @homemadebyyui7677  
FB :   / homemadebyyui  
----------------------------------------------------------------
ขอบคุณค่ะ
.. ยุ้ย ..
----------------------------------------------------------------