Küche:WAIERN der Diakonie de La Tour: Qualität, die man einfach schmeckt
Автор: Diakonie de La Tour
Загружено: 2020-03-03
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Unser oberstes Gebot: Regionalität und saisonale Verfügbarkeit. Wir kochen ohne Geschmacksverstärker sowie ohne Farb- und Aromastoffe. 65 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind in der 2.100 m2 großen Küche tätig und bereiten täglich bis zu 4.500 Essen zu. Im Jahr 2018 wurden allein 300.000 Kärntner Nudel zubereitet. Im selben Jahr entstanden auch aus 190.000 frischen Eiern, 8.000 Litern Öl, 18.000 kg Mehl unterschiedliche Gaumenfreuden ...
Küche:WAIERN Inklusiv: Die Arbeitsinsel »Küche:WAIERN Inklusiv« umfasst eine Arbeitsgruppe von bis zu zehn Menschen mit Behinderungen, die dort mitarbeiten.
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