ইলিশ খিচুড়ি (বৈশাখ স্পেশাল) || Ilish Khichuri recipe in Bangla || Elish/Hilsha Bhuna Khichuri

Описание: মাছের রাজা ইলিশ, বাতির রাজা ফিলিপস। বাতির রাজা ফিলিপস কিনা জানি না কিন্তু ইলিশ যে মাছের রাজা এ বিষয়ে নিশ্চয়ই কারও দ্বিমত নেই। আসলে এই মাছটা এমন যে শুধু নুন-মরিচ দিয়ে সেদ্ধ করলেও অসাধারন স্বাদ হয়। তবু আমরা ভোজন রসিক বাঙালি কতভাবেই না এটা খেয়ে থাকি। তবে ইলিশের বিশেষ কিছু রান্না আছে যা আদিকাল থেকে একইরকম। আজকাল অনেকেই ইলিশ রান্নায় আদা-রসুন, ঘি , গরম মশলা, দই সহ যত রকমের সুগন্ধি উপকরণ আছে সব দেন। তবে এইসব সুগন্ধের ভীড়ে ইলিশের সেই মন মাতানো সৌরভে ভরা ''ইলিশ খিচুড়ি '' কি আদৌ পাওয়া যায় ??
খেতে মজা হলেও ইলিশটা কোথায় যেন হারিয়ে যায়। আমি আজকে পুরোনো দিনের রেসিপি অনুযায়ী ইলিশ পোলাও করেছি যাতে কোনো মশলার আধিক্য নেই। আছে পুরোনো দিনের সিম্পল সাদামাটা কিন্তু অপূর্ব স্বাদ। তাই আপনাদের জন্য আজ আমার রান্নাঘরে রয়েছে ইলিশ মাছ দিয়ে সুস্বাদু ভুনা খিচুড়ি।


INGREDIENS:

Hilsa fish - 4 piece
salt
Termaric and Chilli powder - 1 tsp
Mustard paste - 3 tblsp
Mustard oil - 1.5 tblsp

Kalojeera rice - 1.5 cup
Roasted mung dal - 1/3 cup
water- 3 cup

Oil - 3 tblsp
Mustard oil - 1 tblsp
Onion chopped - 1 mideum sized
Green chilli - 7/8



Get social with us

Facebook Page:   / ayshasrecipe  

Facebook Group :   / foodfantasyfamily  

Mobile App : https://play.google.com/store/apps/de...

Twitter: twitter.com/ayshasrecipe

Instagram:   / ayshasrecipe  


আমার চ্যানেলের সব ভর্তার রেসিপি একসাথে দেখুন এখানে :    • মজাদার বাহারি ভর্তা রেসিপি | Bangladeshi V...  

অনেকেই আমাকে নানারকম রেসিপির জন্য অনুরোধ করেন। কিন্তু, রেসিপি জানা সত্ত্বেও সময়ের অভাবে সেগুলোর ভিডিও করা সম্ভব হয় না। আমার ওয়েবসাইটে ৫০০'র ও বেশি রেসিপি দেয়া আছে। একবার ঘুরে দেখতে পারেন।

ওয়েবসাইটের লিংক 👇👇
বাংলা : http://ayshasrecipe.com/bd/
ইংলিশ : http://ayshasrecipe.com/


ilisher khichuri, ilish khichuri, ilish macher khichuri
Ilish Biryani,Ilish Biryani Recipe,Ilish Macher Biryani,hilsa biryani recipe,hilsa fish biryani,fish biryani,fish biryani recipe,ilish,hilsa recipe,biriyani recipe,biryani recipe,hilsa fish recipe,ilish macher recipe,best fish recipe,how to make fish biryani,how to cook ilish biryani,biryani recipe in bengali,Bengali ilish biryani,hilsha biryani,Bengali recipe,ilish biryani in kolkata,Bangladeshi ilish pulao recipe,bengali biryani,ইলিশ বিরিয়ানি ইলিশ খিচুড়ি (বৈশাখ স্পেশাল) || Ilish Bhuna Khichuri recipe in Bangla || How To Make Elish/Hilsha Bhuna Khichuri





bangla ranna ilish macher polao,

ilish paturi recipe bengali,

ilish khichuri recipe,

ilish recipe video,

whole hilsa fish recipe,