День 15: Приготовление натурального пива Пакамара из Сальвадора (Моргон) с использованием техноло...

Описание: День 15 кофейного адвент-календаря 2025! ☕
Сегодня я завариваю натуральный кофе Pacamara из Сальвадора, обжаренный компанией Morgon, используя V60. Кофе получился необычным и очень хорошо экстрагировался, поэтому я обработал его как анаэробный кофе и использовал длительное заваривание после цветения, чтобы контролировать экстракцию.
Первая чашка была недостаточно сладкой и имела неприятный вкус, поэтому вместо более тонкого помола я изменил только один параметр: бумажный фильтр. Использование более медленного фильтра увеличило время контакта примерно на 30 секунд, что добавило больше сладости и текстуры без горечи.

Простой трюк, позволяющий получить больше удовольствия от чашки, одновременно уменьшая образование каналов и обход фильтра.

Hario V60 https://amzn.to/4cNRRqY (Amazon)
Hario V60 Paper 02 https://amzn.to/3WJEUJ5 (Amazon)
Ручная кофемолка Comandante: https://amzn.to/3X74l7h (Amazon)
Cafec Abaca на 4 чашки https://amzn.to/4hR50DQ (Amazon)
Kinto 600 мл https://amzn.to/3C82ngx (Amazon)
Fellow Stagg EKG https://amzn.to/3ALXg4v (Amazon)
PNG-файл с распределением частиц: https://www.dropbox.com/scl/fi/r3pvrc...

🐻 УХОД ЗА БОРОДОЙ
https://uk.thebeardstruggle.com/?disc...
Скидка 20% по коду: BEARDEDBREWER20

📷 МОЯ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СЪЕМКИ 📷
Камера https://amzn.to/3ALMOKa (Amazon)
Insta360 go 3s https://amzn.to/4aECMbE (Amazon)
Световой светильник + софтбокс https://amzn.to/3TaJCxU (Amazon)
Основной свет https://amzn.to/3KmUE27 (Amazon)
Софтбокс https://amzn.to/4e6HlvJ (Amazon)
Штатив для камеры https://amzn.to/3z8koJN (Amazon)
Микрофон https://amzn.to/4dHwgBv (Amazon)
Штатив для освещения https://amzn.to/4g7fv4l (Amazon)
Штатив C-Stand https://amzn.to/4iN4aZj (Amazon)

🚨 ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Приведенные выше ссылки являются партнерскими ссылками, и это отличный способ поддержать мой канал. Если вам нужно приобрести один или несколько из перечисленных выше товаров, использование этих ссылок поможет мне.

Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок без дополнительных затрат для вас. Спасибо за вашу поддержку!

📱СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ
  / matteofromtheswamps  
https://www.facebook.com/profile.php?...
  / matteo-d-ottavio-08617975  
https://www.tiktok.com/@matteofromthe...