Von der "Lockerheit und Gelassenheit" beim Bier Brauen
Автор: Wir in Dortmund
Загружено: 2024-05-03
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Vor knapp 20 Jahren ging Thomas Raphael einen ungewöhnlichen Schritt. Beruflich in der Snackindustrie tätig, war ihm im Jahr 2005 "die alte Biermarke Bergmann vor die Füße gefallen", wie er selbst sagt. Bald machte er sich zusammen mit Herbert Prigge auf den Weg, die Marke "wiederzubeleben" und gründete 2017 die Bergmann Brauerei auf Phoenix West. Dort haben wir ihn getroffen und sind mit ihm eingetaucht in die Geschicke der einzigen handwerklichen Dortmunder Brauerei.
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