КРУАССАНЫ ПО-ДОМАШНЕМУ-РЕЦЕПТ ПОШАГОВО ИЗ СЛОЕНО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Описание: В данном видео мы раскроем секрет приготовления круассанов из слоено дрожжевого теста, описание рецепта вы можете найти чуть ниже
______________________________________________________________________
Рецепт слоено дрожжевого теста:    • СЛОЕНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ КРУАССАНОВ, СЛ...  

Смотрите также:
Тесто:    • Тесто  

Выпечка:    • Выпечка  

Несладка выпечка:    • Несладкая выпечка  

Пироги:    • Пироги  

Печенье:    • Печенье  
_______________________________________________________________________
РЕЦЕПТ КРУАССАН ПО-ДОМАШНЕМУ

650гр. слоено дрожжевого теста
70гр. шоколада, или другой начинки(вес других начинок по вашим вкусовым предпочтениям)
1 яйцо для смазки

1)Тесто раскатать толщиной в 4-5мл, неровные края обрезать
2)Нарезаем тесто в форме треугольников длинных и не слишком широких
3)Ложим внизу треугольника начинку(если это шоколад)
4)Сворачиваем треугольник в большой рогалик и выкладываем на противень
5)смазываем круассаны взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку до приготовления теста и образования на нем золотистой корочки
6)Если у вас жидкая, или жидко-густая начинка:
-берем специальную кондитерскую насадку с трубкой, соединяем с кондитерским мешком
-наполняем мешок начинкой
-вставляем рубку в уже готовый круассан и наполняем его начинкой нажав на кондитерский мешок