EP.9 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนOTOP ด้านอาหารด้วยองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์และสุขลักษณะที่ดี

Описание: ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ทั้ง 15 แห่ง ร่วมกับ สำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ จัดทำโครงการพัฒนาคุณภาพและความปลอดภัยผลิตภัณฑ์ชุมชน (OTOP) ด้านอาหาร มีเป้าหมายเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน (OTOP) ด้านอาหารให้ได้คุณภาพมาตรฐานและพัฒนาศักยภาพ ส่งเสริมและสนับสนุนองค์ความรู้ให้ผู้ประกอบการพร้อมสู่กระบวนการรับรองมาตรฐาน ขยายช่องทางตลาดให้กว้างขึ้น ซึ่งการให้ความรู้ ด้านสุขลักษณะที่ดีในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารตามมาตรฐาน GMP เป็นส่วนสำคัญในการพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์และควบคุมกระบวนการผลิตให้คงที่ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่ออกสู่ท้องตลาดมีคุณภาพและความปลอดภัย สร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค