一次搞定两种口味小点心，没牙也能吃！一捏就碎，入口即化！

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———————————本期内容———————————
今天做了奶皮酥，据说是天津特产，但是我也看到有天津人说天津没有奶皮酥，所以到底天津有没有奶皮酥呢，我的天津朋友们？这个奶皮酥做起来很简单，没有翻车，但是我还是做了两三次吧，因为我调了一下配方，刚开始随便找了一个配方，一口下去感觉粉感很重，跟酥不沾边啊，不知道它是就应该这个口感呢，还是配方的问题。反正我觉的不好吃，后来我调整了一下，减了点面粉，黄油的量加了点，玉米油的量减了点，现在这个配方做出来就很酥，一捏就碎，入口即化，我觉的还挺好吃的。
做了两个口味，一个是原味松仁的，一个是柑橘红茶滴。感兴趣的朋友可以试试看！

食谱：
奶皮酥原味：蛋黄1个，糖40克，盐1.5克，玉米油37克，黄油75克，奶粉22克，中筋面粉210克，坚果30克
奶皮：蛋清20克，糖粉60克，柠檬汁或白醋1克
奶皮酥红茶味：蛋黄1个，糖40克，盐1.5克，玉米油37克，黄油75克，奶粉20克，中筋面粉200克，杏仁粉30克，红茶粉1包，橙皮屑1个

———————————面包发酵基础知识———————————
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