PEIXE VEGANO | FILÉ DE PESCADA VEGANO | FISH ‘N’ CHIPS | VIEWGANAS

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A fim de uma comida de rua vegana? COME ON OVER! :D

Com fritas, com canoa de batata, com ketchup, com molho tártaro, com limãozinho siciliano espremido por cima ... Ai aiiii!

No dia-a-dia, sirva com arroz e purê de batata. É amor. Venha!!!


FILÉ DE PEIXE VEGANO

INGREDIENTES:

200 gramas cogumelo shimeji branco (o equivalente a uma cartela)
¼ xícara farinha de trigo (misturada junto com o cogumelo) - pode ser substituída por farinha de arroz
farinha de trigo (o suficiente para empanar) - pode ser substituída por farinha de arroz
½ limão (espremido)
1/2 colher de chá pimenta do reino branca
1 colher de chá sal
1/2 dente de alho espremido (opcional)
óleo vegetal para fritar (soja, canola, etc.)


MOLHO TÁRTARO VEGANO

INGREDIENTES:

½ xícara maionese vegana (link para a receita se encontra logo acima)
1 unidade picles de pepino (pepino em conserva)
1 colher de chá mostarda (procure por uma marca livre de ingredientes de origem animal)

Acompanhe com ketchup, molho tártaro vegano, fritas, canoa de batata, picles de pepino e limão siciliano e se sinta num food truck ;)


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Viewganas é apresentado por Mari Malagutti e Bia Barneschi.