Gouvernance des données et "mise en place" en cuisine, que de points communs !

Описание: La gouvernance est aux données, ce que la mise en place est à la cuisine

Chaque semaine ou presque, nos fils d’actualités LinkedIn débordent des billets d’experts autoproclamés qui nous partagent avec générosité leur définition de la gouvernance. Franchement si l’on additionnait le temps passé à imaginer ces définitions, et celui passé par les milliers de lecteurs à essayer de les comprendre… on aurait bien avancé les travaux de gouvernance en arrêtant de la définir, et en la mettant en pratique.

Je vous vois venir avec votre regard narquois, vous vous dites, ah ça y est, il critique les définitions des autres et va nous proposer la sienne. Eh bien non, pas du tout, car les définitions de la gouvernance existent depuis des décennies, et dans des domaines qui n’ont souvent rien à voir avec les données, mais dont nous devrions nous inspirer.

Pendant les mois de la pandémie, je me suis décidé à étudier ce qui m’a toujours passionné, la cuisine. Ayant préparé un CAP de cuisinier, à distance, j’ai pu faire de très nombreux parallèles avec ce monde des données. Cela m’a d’ailleurs donné l’idée de lancer ma chaine YouTube et mon compte TikTok sous le pseudonyme de DataChef.

Mais alors, revenons-en à la gouvernance, ou à la cuisine. Avant de cuisiner quoique ce soit, chez vous, dans un restaurant ou chez un traiteur, vous devez vous préparer. Cette préparation utilise un terme du métier de cuisinier, la « mise en place ». Sur le site des excellentes marmites Le Creuset, on trouve d’ailleurs cette définition : « En cuisine française, la mise en place consiste à préparer et à organiser tous les ingrédients, outils et articles de cuisson nécessaires pour apprêter un repas. Cette méthode fait en sorte que tout soit en ordre avant de commencer le processus de cuisson, et facilite le nettoyage par la suite. La mise en place simplifie la préparation et consiste généralement à mesurer, à couper, à peler et à trancher les ingrédients au préalable. En organisant tous les outils et les articles de cuisson nécessaires, la mise en place permet de structurer les tâches culinaires, de faire économiser du temps et d’éviter le désordre ». Que dire de plus ? Cette définition s’applique parfaitement à la gouvernance des données, tant dans le processus de préparation et d’encadrement des tâches, que dans les arguments le justifiant : économiser du temps, et éviter le désordre.

Alors, comment appliquer ce qui existe depuis des décennies, s’en inspirer et arrêter de perdre du temps à tenter de réinventer ce qui existe déjà ?

C’est à l’époque de l’illustre Auguste Escoffier, et peut-être par le maître lui-même, qu’a été inventé le concept de « mise en place ». Auguste Escoffier a institutionnalisé la mise en place comme une étape fondamentale de la préparation des repas dans les restaurants modernes. En systématisant cette pratique, il a amélioré l’efficacité, la qualité et la constance du service dans les grandes cuisines, contribuant ainsi à l’essor international de la cuisine française.

C’est un principe d’organisation qui consiste à avoir tous les ingrédients nécessaires, déjà coupés, pesés et rangés, ainsi que les ustensiles, disposés de manière ordonnée et à portée de main. Elle est essentielle pour une bonne exécution des tâches, une planification et une coordination efficaces des opérations en cuisine.

Alors, et bien la gouvernance c’est la même chose ! Les données ce sont les ingrédients, les logiciels que vous utilisez ce sont les ustensiles de cuisine. Tout cela doit être utilisé dans un cadre, sécuritaire, préservant la qualité et facilitant la transmission.

Lisez ou relisez ce que vous trouverez sur Internet autour de la mise en place en cuisine. Changez quelques mots pour données et outils, et vous aurez un manuel prêt à l’emploi de la gouvernance des données en entreprise. Et surtout une manière simple et pratique d’expliquer aux utilisateurs métier pourquoi et comment suivre une bonne gouvernance. C’est du bon sens, et tout le monde peut comprendre cette analogie ! A vos mises en place, pardon, à votre gouvernance des données !