Holundersaft selber machen aus Holunderbeeren - Naturrezept mit vielen Antioxidantien

Описание: Hollersaft ist köstlich und voller Antioxidantien. Hier zeige ich dir, wie du Holundersaft aus den Beeren des Hollerstrauchs selbst machen kannst.

Was du brauchst:
Holunderbeeren möglichst vollreif (richtig schwarz)
Zucker (entsprechend des Saftes, den du aus den Beeren presst)
eventuell etwas Zitronensäure, muss aber nicht sein, der Saft enthält natürliche Säure und schmeckt auch ohne sehr gut.
Großer Topf zum Erhitzen
Geschirrtuch, das schmutzig werden darf
Flaschen oder Gläser mit Schraubverschluss

Du möchtest lernen, wie du Holundersaft aus frischen Holunderbeeren selbst herstellen kannst? Das ist eine großartige Idee! Selbstgemachter Holundersaft ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und voller wertvoller Nährstoffe. Hier ist eine Anleitung, die dir dabei helfen wird, deinen eigenen Holundersaft zuzubereiten.

Zunächst einmal benötigst du reife Holunderbeeren. Diese kannst du entweder in der freien Natur sammeln oder auf dem Markt kaufen. Achte darauf, reife Beeren auszuwählen, die eine dunkle violette oder schwarze Farbe haben. Grüne oder rote Beeren sind noch nicht ausgereift und sollten vermieden werden.

Entferne die Beeren von den Stielen, da diese nicht für den Saft verwendet werden sollten.

Nun kannst du die vorbereiteten Beeren in einen großen Topf geben.. Lasse die Beeren bei mittlerer Hitze bis zu 30 Minuten köcheln, bis sie weich sind und ihren Saft freisetzen.

Sobald die Beeren weich sind, musst du den Saft von den Beeren trennen. Dafür kannst du entweder ein feinmaschiges Sieb oder ein Tuch verwenden, um die Beeren zu pressen und den Saft aufzufangen. Achte darauf, den Saft gründlich auszudrücken, um so viel Geschmack wie möglich zu extrahieren.

Der gewonnene Saft kann nun in Flaschen oder Gläser abgefüllt werden. Du kannst den Saft nach Belieben süßen oder mit etwas Zitronensaft verfeinern, um eine frische Note hinzuzufügen. Für lange Haltbarkeit verwende Zucker 1:1. Um Schimmelsporen und mögliche Erreger abzutöten, erhitze jetzt noch die Flaschen in heißem Wasser. Verschließe die Flaschen oder Gläser gut und bewahre sie im Kühlschrank auf.

Dein selbstgemachter Holundersaft ist nun fertig! Du kannst ihn pur genießen oder ihn als erfrischendes Getränk mit Wasser verdünnen. Der Saft hält sich im Kühlschrank für einige Wochen.

Das Herstellen von Holundersaft aus frischen Holunderbeeren ist nicht nur einfach, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, den köstlichen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile des Holunders voll auszukosten. Also worauf wartest du? Probiere es aus und genieße deinen eigenen hausgemachten Holundersaft!