Pain Farci Marocain à l’ancienne اشهيوات رمضان خبزة معمرة في الفرن

Описание: Découvrez ma recette de pain farci Marocain, simple, parfumée et inratable !
La vidéo vous montre chaque étape en détail. Pétrissage au robot ou à la main, farce au poulet ou selon vos goûts : tout est possible.
📌 Soutenez la chaîne :
Si la recette vous plaît, pensez à vous abonner à la chaîne et merci à vous !

🥣INGREDIENTES 🥣
Pour la farce :
¼ verre l’huile
1 oignon coupé en lamelle
2 gousses d'ail
1 càs de persel et coriandre
250 g de blancs de poulet coupés en dés
½ càc de gingembre
½ càc de cumin
1 càs de paprika
1 càc de sel
Harissa facultative
Pour la pâte :
20 g de levure boulanger
1 càs de sucre
2 càs d’eau tiède
200 g de semoule moyen
200 g de farine
1 càc de sel
1 càs de l'huile d'olive
+/- 350 ml d’eau selon l’absorption de la farine
Faire cuire au four préchauffé à 220° pendant 20 mn.

🥣 المكونات 🥣
للحشوة:
¼ زيت زجاج
1 بصلة مقطعة إلى شرائح
2 فصوص من الثوم
1 ملعقة كبيرة بقدونس وكزبرة
250 جرام صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
الهريسة اختيارية
لتحضير العجينة:
20 جرام من خميرة الخباز
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة ماء فاتر
200 جرام سميد متوسط
200 جرام طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
+/- 350 مل ماء حسب امتصاص الدقيق
تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

🥣INGREDIENTS 🥣
For the stuffing:
¼ glass oil
1 onion, sliced
2 cloves garlic
1 tbsp parsley and coriander
250g chicken breast, diced
½ tsp ginger
½ tsp cumin
1 tbsp paprika
1 tsp salt
Harissa optional
For the dough:
20 g of baker's yeast
1 tbsp of sugar
2 tbsp lukewarm water
200g medium semolina
200g flour
1 tsp salt
1 tbsp olive oil
+/- 350 ml of water depending on the absorption of the flour
Bake in preheated oven at 220°C for 20 minutes.

🥣ZUTATEN 🥣
Für die Füllung:
¼ Glas Öl
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen
1 EL Petersilie und Koriander
250 g Hähnchenbrust, gewürfelt
½ TL Ingwer
½ TL Kreuzkümmel
1 EL Paprika
1 TL Salz
Harissa optional
Für den Teig:
20 g Bäckerhefe
1 EL Zucker
2 EL lauwarmes Wasser
200 g mittlerer Grieß
200 g Mehl
1 TL Salz
1 EL Olivenöl
+/- 350 ml Wasser je nach Aufnahmefähigkeit des Mehls
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C 20 Minuten backen.

🥣INGREDIENTI 🥣
Per il ripieno:
¼ di olio di vetro
1 cipolla, affettata
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di prezzemolo e coriandolo
250 g di petto di pollo, tagliato a dadini
½ cucchiaino di zenzero
½ cucchiaino di cumino
1 cucchiaio di paprika
1 cucchiaino di sale
Harissa opzionale
Per l'impasto:
20 g di lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di acqua tiepida
200 g di semola media
200 g di farina
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio d'oliva
+/- 350 ml di acqua a seconda dell'assorbimento della farina
Cuocete in forno preriscaldato a 220°C per 20 minuti.

🥣מרכיבים 🥣
למלית:
¼ כוס שמן
1 בצל, פרוס
2 שיני שום
1 כף פטרוזיליה וכוסברה
250 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
½ כפית ג'ינג'ר
½ כפית כמון
1 כף פפריקה
1 כפית מלח
האריסה אופציונלי
לבצק:
20 גר' שמרי אפייה
1 כף סוכר
2 כפות מים פושרים
200 גרם סולת בינונית
200 גרם קמח
1 כפית מלח
1 כף שמן זית
+/- 350 מ"ל מים תלוי בספיגת הקמח
אופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך 20 דקות.

Si vous aimez ces vidéos, LIKER, ABONNEZ-VOUS et PARTAGEZ avec vos amis ! Plus on a d'abonnés et des commentaires plus nous continuions à faire PLAISIR :-)
N'hésitez pas à vous abonner, Plus on a d'abonnés et des commentaires plus nous continuions à faire PLAISIR ✅️
N'oubliez pas d'activez la cloche de notification 🔔 pour ne louper aucune vidéo 💗