Что такое настоящий Пуэр? Чайные люди, выпуск 9.

Описание: Интервью с охотником за чаем Иваном Сазановым, который 17 лет жизни посвятил изучению пуэра.
ТАЙМКОДЫ
00:01 история наших чайных отношений
2:20 про пуэр с вершины Банчжан, который мы пьем в подкасте
3:30 "Нет времени пить плохой чай"
5:20 почему именно Шу Пуэр?
9:23 как технолог фабрики Синхай делает купажи пуэра
10:56 "тревожный" регион пуэра на границе с Мьянмой
11:30 чайный повар в китайской армии
13:20 подарочная традиция в Китае
14:30 литературные фестивали и чай
14:55 разница между Шеном и Шу
16:25 о чайно-лошадиной древней дороге между Китаем и Тибетом
17:42 история о том как получился первый Шу Пуэр
20:30 о варке чая способом Лу Юя
21:20 что происходит с Шу Пуэром во время влажного скирдования?
26:00 есть ли зависимость от чая?
27:00 про сочетание Шу Пуэра и сигар
30:05 новая мета в пуэрой технологии, Шу Пуэр из дорогого сырья
32:45 пробуем короля Бан Чжана, вау
36:28 про три эпохи Пуэра в современной истории чая
40:19 влияние маркетинга на Пуэр и завод Да И
43:14 настоящее сырье Пуэра и три главных горных массива
44:10 инцидент с людьми в белых одеждах
44:35 о деревне Банчжан, из грязи в князи
47:23 о подделках "настоящего" Пуэра
50:50 о чистом Банчжане
51:54 сертифицированный чай от Вани Сазанова
54:55 пьешь ли что-нибудь кроме Шу Пуэра?
55:30 как правильно представиться в чайном магазине чтобы тебе продали нормальный чай?
56:38 чай от технолога и чай от крестьян, как испортить Пуэр?
57:42 можно ли найти такой же вкусный чай в 20км от Банчжана, но в 10 раз дешевле
58:45 шесть знаменитых чайных гор, в древности и сейчас
59:58 признаки некачественного пуэра
1:02:00 пару слов про те гуань инь
1:02:50 с чем можно сочетать шу пуэр Король Банчжана?
1:04:33 о концепции подкаста "Чайные люди"

Наши контакты:
Чайный клуб Артефакт https://arteafact.ru/
Бутик чая https://butikchaya.ru/