Баранина бирьяни в мультиварке Instant Pot | Простой и понятный семейный рецепт!

Описание: Узнайте, как приготовить ЛУЧШИЙ бирьяни из баранины в мультиварке Instant Pot по этому аутентичному семейному рецепту! Это ароматное блюдо, приготовленное в одной кастрюле, состоит из нежной баранины, маринованной в йогурте и сложных специях, выложенной слоями с ароматным рисом басмати и украшенной карамелизованным луком, изюмом и кешью. Я покажу вам каждый шаг, включая приготовление идеального маринада с имбирем, чесноком, кинзой и мятой, обжаривание лука до золотистой корочки, предотвращение появления неприятного сообщения о пригорании и получение идеально приготовленного риса каждый раз. Этот рецепт адаптирован из традиционного рецепта бирьяни моей свекрови, приготовленного на плите, и делает приготовление этого блюда для особого случая НАМНОГО проще! Готовите ли вы его на Ид, праздник или просто хотите попробовать настоящий бирьяни из баранины, этот безотказный способ приготовления в мультиварке обеспечит результат ресторанного качества. Я также поделюсь советами по приготовлению с курицей или говядиной, удвоению рецепта и хранению остатков.

РЕЦЕПТ с подробными инструкциями, а также примечаниями по приготовлению на плите: https://www.paintthekitchenred.com/be...
⏰ ВРЕМЕННЫЕ МЕТКИ:
1:04 - Ингредиенты
2:40 - Приготовление маринада
4:15 - Маринование баранины
4:35 - Карамелизация лука
5:48 - Обжаривание изюма и кешью
6:23 - Добавление баранины в мультиварку
6:32 - Приготовление баранины под давлением
7:00 - Добавление риса
7:19 - Приготовление риса под давлением
7:42 - Перемешивание и украшение
8:01 - Бирьяни готово

ССЫЛКИ НА AMAZON:
Специи для бирьяни Banne Nawab: https://amzn.to/4ravJOT
Специи для бирьяни Shan: https://amzn.to/3NG4spm

🌟 ВАРИАНТЫ НАСТРОЙКИ:
Мой рецепт: Традиционный бирьяни из баранины
Вариант с курицей: Используйте куриные бедра с костью, готовьте 6-8 минут
Бирьяни из говядины: Используйте тушеное мясо, то же время приготовления
Острее: Добавьте нарезанный халапеньо или дополнительный порошок чили
Вегетарианский: Используйте нут или смесь овощей
Создайте свою собственную смесь специй (рецепт в посте в блоге!)

💡 СОВЕТЫ:
✅ Полностью карамелизуйте лук для лучшего вкуса
✅ Хорошо деглазируйте кастрюлю, чтобы избежать пригорания
✅ Не перемешивайте рис при добавлении — просто слегка прижмите
✅ Используйте свежий имбирь и чеснок для лучшего результата
✅ Домашняя гарам масала значительно улучшит вкус
✅ Дайте бирьяни настояться 10 минут перед подачей
✅ Маринуйте ночь для еще лучшего вкуса

🍽️ ПОДАЧА РЕКОМЕНДАЦИИ:
Подавайте с охлаждающей райтой (индийская йогуртовая приправа), с лепешками наан или роти, добавьте салат из огурцов, наслаждайтесь с маринованным луком или подавайте с пападамами. Это идеально подходит для праздников, званых ужинов или особых семейных ужинов!

📱 СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ:

@painthekitchenred в

Instagram
TikTok
Facebook
Блог рецептов: https://www.paintthekitchenred.com
#InstantPotLambBiryani #LambBiryani #Biryani #IndianFood #InstantPotRecipes #OnePotMeal #AuthenticIndian #MuttonBiryani #IndianCuisine #ricerecipes

👍 Если вы любите ароматную индийскую еду, приготовленную легко и быстро, поставьте ЛАЙК и ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы увидеть больше волшебства Instant Pot!