” အူလမ္းေၾကာင္း က်န္းမာေရးကို ပိုေကာင္းေစတဲ့ ပရိုဘိုင္အိုတစ္ ပါဝင္တဲ့ အစားအစာ ( ၅ )မ်ိဳး…”

Описание: လူေတြေနထိုင္တဲ့ ဒီကမၻာေျမေပၚမွာ
ေကာင္းတဲ့ ပိုးမႊား နဲ႕
ဆိုးတဲ့ ပိုးမႊား ရယ္လို႕
ႏွစ္မ်ိဳး ရွိပါတယ္...။
ေကာင္းတဲ့ပိုးမႊားက
အူလမ္းေၾကာင္း
က်န္းမာေရးကို
ေကာင္းေစပါတယ္...။
ကိုယ္ခံစြမ္းအား စံနစ္ကို
ေကာင္းေစပါတယ္...။
အျခားက်န္းမာေရး ေကာင္းက်ိဳး
မ်ားစြာကိုလည္း ျဖစ္ေစပါတယ္...။
ဒါေၾကာင့္ ေကာင္းတဲ့ပိုးမႊားကို
အက်ိုးျပဳ ပိုးမႊားလို႕လည္း
ေခၚဆိုပါတယ္...။

ဆိုးတဲ့ပိုးမႊားက ေရာဂါမ်ိုးစံုကို
ျဖစ္ေစပါတယ္...။
က်ေနာ္တို႕
စားတဲ့အစားအစာ၊
ေသာက္တဲ့ေရ နဲ႕
ရႈလိုက္တဲ့ေလမွာ
ေရာဂါပိုးမႊားေတြ
အေျမာက္အမ်ားရွိေနပါတယ္...။
အဲဒါေၾကာင့္
က်ေနာ္တို႕ ခႏၶာကိုယ္ အႏွံ႕အျပားမွာလည္း
လမ္းေၾကာင္းအမ်ိုးမ်ိဳးက ဝင္လာတဲ့
မေကာင္းတဲ့ပိုးမႊားေတြ
အမ်ားအျပား ရွိေနပါတယ္...။
အဲဒီေရာဂါ ပိုးမႊား ေတြက
က်ေနာ္တို႕ ကို ဒုကၡေပးဖို႕
အဆင္သင့္ေစာင့္ဆိုင္းေနပါတယ္...။
အခြင့္ရတာနဲ႕
ေရာဂါ မ်ိဳးစံုကို ျဖစ္ေစတဲ့အတြက္
မေကာင္းတဲ့ ပိုးမႊားလို႕
ေခၚပါတယ္...။

မေကာင္းတဲ့ ပိုးမႊားေတြ
အင္အားေကာင္းရင္
ေရာဂါ မ်ိဳးစံု ျဖစ္ေစပါတယ္...။

အက်ိဳးျပဳ ပိုးမႊားေတြ
အင္အားေကာင္းရင္
မေကာင္းတဲ့ပိုးမႊားေတြကို
ႏွိမ္နင္းလိုက္တဲ့အတြက္
ဘာေရာဂါမွ မျဖစ္ေစေတာ့ပါဘူး...။

ဒီလို သူႏိုင္ ကိုယ္နုိင္ အားၿပိဳင္မႈဟာ
အၿမဲတမ္း ရွိေနပါတယ္...။
ဒါေၾကာင့္လည္း
ပိုးသတ္ေဆး ( Antibiotics )ေတြဟာ
တြင္တြင္က်ယ္က်ယ္
ထုတ္လုပ္ေရာင္းဝယ္
ေဖာက္ကားေနရျခင္း
ျဖစ္ပါတယ္...။

တစ္ခါတုန္းက
သိပၸံပညာရွင္ တစ္ဦးဟာ
သူ သြားေရာက္ခဲ့တဲ့ ရြာမွာရွိတဲ့
ေတာင္သူလယ္သမားေတြဟာ
အလြန္က်န္းမာၿပီး
အသက္ရွည္ၾကတာကို
ေတြ႕ရပါတယ္...။
တစ္ရြာလံုးလိုလို
အသက္ရွည္တာကို ေတြ႕ေတာ့
စိတ္ဝင္စားၿပီးေလ့လာၾကည့္ပါတယ္...။
အဲဒီရြာမွာ ရွိတဲ့
အိမ္တိုင္းက
ကိုယ္တိုင္ ဒိန္ခ်ဥ္ကို လုပ္ၿပီး
လူတိုင္းက အၿမဲတမ္းလိုလို
စားေနၾကတာကို ေတြ႕ရပါတယ္...။
ဒါနဲ႕ပဲ ဒိန္ခ်ဥ္မွာ ပါဝင္တဲ့
ပါဝင္ပစၥည္းေတြကို
ေသေသခ်ာခ်ာ
ေလ့လာၾကည့္ေတာ့
ပိုးမႊားေတြကို ေတြ႕ရပါတယ္...။
အဲဒီပိုးမႊားကို ပရိုဘိုင္အိုတစ္
လို႕ နာမည္ေပးခဲ့ပါတယ္...။
ဒါက ပရိုဘိုင္အိုတစ္ ရဲ႕
သမိုင္းအက်ဥ္းပဲ ျဖစ္ပါတယ္...။

ပရိုဘိုင္အိုတစ္ ဆိုတာ
ဒိန္ခ်ဥ္ထဲမွာ ပါဝင္ေနတဲ့ ပိုးမႊားကို
ေျပာတာပါ...။
ဒိန္ခ်ဥ္ဟာ
ပရိုဘိုင္အိုတစ္ မဟုတ္ပါဘူး...။
ဟိုတုန္းက
ဒိန္ခ်ဥ္ မွာ
ပရိုဘိုင္အိုတစ္ အမ်ားဆံုး
ပါဝင္တယ္လို႕ ယူဆခဲ့ၾကပါတယ္...။
ေနာက္ပိုင္းေလ့လာခ်က္ေတြအရ
အျခား ပရိုဘိုင္အိုတစ္ျဖစ္ၾကတဲ့
ကီဖာ ( တူရကီ ႏို႕ခ်ဥ္ )
ေဆာ္ရာခေရာ့တ္ ( ေကာ္ဖီထုတ္ ခ်ဥ္ )
ကင္ခ်ီ ( ေတာင္ကိုးရီးယား အစားအစာ )
မီဆို ( ဂ်ပန္အစားအစာ )
ေတြမွာလည္း
ပရိုဘိုင္အိုတစ္ေတြ
အေျမာက္အမ်ားပါဝင္တာကို
ေတြ႕ရပါတယ္...။
ကီဖာ ( တူရကီ ႏို႕ခ်ဥ္ ) မွာ
ဒိန္ခ်ဥ္ထက္
CFU ၉-ဆ ပိုမ်ားပါတယ္...။
CFU ( Colony Forming Units ) ဆိုတာ
ပိုးမႊားအေကာင္အရည္အတြက္
ျဖစ္ပါတယ္...။
ဘီလီယံ ( Billion )နဲ႕
ေရတြက္ပါတယ္...။
တစ္ ဘီလီယံ ( Billion )ဟာ
သန္းေပါင္း တစ္ေထာင္ ရွိပါတယ္...။

တစ္ခ်ိန္တုန္းက
ဒိန္ခ်ဥ္ ( Yogurt ) ကို
ပရိုဘိုင္အိုတစ္ အစားအစာ
တစ္ခုလို႕ ေရာေထြးထင္ခဲ့ဖူးပါတယ္...။
အဲဒါ အျပည့္အဝ မမွန္ပါဘူး...။
ဒိန္ခ်ဥ္ ဟာ ပရိုဘိုင္အိုတစ္ ရဲ႕
အရင္းအျမစ္တစ္ခု သာ ျဖစ္ပါတယ္...။
သူတို႕ ႏွစ္ခုဟာ
အတိအက် တူညီေနတယ္လို႕
မဆိုႏိုင္ပါဘူး...။

ပရိုဘိုင္အိုတစ္ ဆိုတာက
ဒိန္ခ်ဥ္ထဲမွာ ပါဝင္တဲ့
ေကာင္းတဲ့ ပိုမႊားတစ္ခုသာ
ျဖစ္ပါတယ္...။

တစ္ခု သတိျပဳေစခ်င္တာက
ပရိုဘိုင္အိုတစ္ ပါဝင္တဲ့ အစားအစာေတြကို
စားရင္ မီးျပင္းျပင္းအပူမေပးမိပါေစနဲ႕...။
အက်ိဳးျပဳ ပိုမႊားေတြ ေသသြားႏိုင္တဲ့
အတြက္ေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္...။

ပရိုဘိုင္အိုတစ္ ေတြကို
ေဆးလံုးအေနနဲ႕လည္း
ထုတ္လုပ္ပါတယ္...။
အမႈန္႕ အေနနဲ႕လည္း
ထုတ္လုပ္ေရာင္းခ်ပါတယ္...။

Xxxxx

Dr. Aung Win Hein.