Linsenchili mit Couscous (WW Rezept)
Автор: Svenja Sätje
Загружено: 2018-12-04
Просмотров: 3451
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Heute gibt es ein ruckizucki lecker Chili :) nicht ganz 100%ig ans Rezept gehalten aber trotzdem sehr gelungen.
Hier aber noch einmal das richtige Rezept aus der App. Viel Spaß beim nachkommen.
1. Zwiebel schälen. Chilischote waschen, entkernen und Zwiebel fein würfeln. Linsen abspülen und Mais abtropfen lassen. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Avocadofruchtfleisch würfeln.
2. Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Zwiebel- und Chiliwürfel darin ca. 2 Minuten andünsten, Knoblauch dazupressen, Linsen und Tomatenmark dazugeben und kurz mitdünsten. Mit passierten Tomaten ablöschen und ca.10 Minuten köcheln lassen.
3. Couscous nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Mais und Cocktailtomatenhälften zum Chili geben und ca. 5 Minuten erwärmen. Petersilie unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Linsenchili mit Avocadowürfeln garnieren und mit Couscous servieren.
Zutaten
Zwiebel/n 1Stück, klein, rot
Chilischote/n
1⁄2Stück, rot
Linsen, trocken 50g, rot
Mais (Konserve)140g, Abtropfgewicht
Cocktailtomaten 100g
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil) 50g
Rapsöl 1TL
Knoblauch 1Zehe(n)
Tomatenmark 1EL
Tomaten, passiert 200g
Couscous, trocken 40g
Petersilie 1EL, gehackt
Jodsalz 1Prise(n)
Pfeffer 1Prise(n)
Kreuzkümmel/Cumin 1⁄2TL
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