Что произошло, когда я целую неделю питался только «здоровым» фастфудом

Описание: В Америке проблема ожирения, но по всей стране разбросано более 200 000 ресторанов быстрого питания. Клиенты переходят в заведения с более здоровым меню, и многие традиционные сети добавляют блюда, чтобы решить эту проблему. Я пробовал этот «здоровый» фастфуд целую неделю. Я ел всё, что было в McDonald's, Wendy's, Taco Bell, Burger King, Subway, Dunkin' Donuts и Chick-fil-A.

Tech Insider расскажет вам всё, что нужно знать о технологиях: гаджетах, инструкциях, играх, науке, цифровой культуре и многом другом. Подпишитесь на наш канал и посетите нас по адресу: http://www.businessinsider.com/sai
TI в Facebook:   / techinsider  
TI в Instagram:   / tech_insider  
TI в Twitter:   / techinsider  

--------------------------------------------------

Ниже представлена ​​расшифровка видео:

Кевин Райлли: Фастфуд — это дёшево и удобно. Но между бургерами и тако скрываются «здоровые» варианты: салаты, курица-гриль, йогурты, овсянка, энергетические буррито. Звучит неплохо, правда? Я провёл неделю, питаясь только этим «здоровым» фастфудом, и похудел на 2,8 кг. Но, хотя я и терял около 0,5 кг в день, это не особо помогло.

Я живу в Нью-Йорке, где есть всё, что только можно пожелать. Питаться здоровой пищей здесь — одно удовольствие. Но по всей Америке насчитывается более 200 000 точек быстрого питания, и их продажи составляют более 200 миллиардов долларов в год. И куда бы вы ни пошли, вы всегда будете рядом с такими заведениями, как McDonald's или Taco Bell. Но в последние годы потребители хотят лучшего, более здорового выбора, и традиционные заведения быстрого питания теряют клиентов, предпочитающих быстрые, повседневные и полезные варианты.

Правила были довольно простыми: ешьте все основные блюда в национальной сети быстрого питания и придерживайтесь здорового питания. McDonald's, Wendy's, Burger King, Taco Bell, Dunkin' Donuts, Subway и Chick-fil-A; ничего, кроме них, в течение недели. Да, я похудел почти на три килограмма, но давайте внимательно посмотрим на цифры.

В обычный день я потребляю около 2500 калорий. Взрослому мужчине следует потреблять от 2400 до 2600 калорий в день. Но на этом плане фастфуда мои калории резко упали. Большинство этих блюд содержали менее 400 калорий, и это было одной из моих первых проблем. Я ел, и всего через пару часов чувствовал голод. Бывали дни, когда я не ел больше 1000 калорий.

Некоторые из этих блюд были действительно хороши. Моим любимым был салат с жареной курицей из Chick-fil-A. В нём были черника, клубника, яблоки; он был вкусным и, по сути, полезным. Однако многие другие салаты из Burger King, McDonald's и Wendy's были перегружены солью, часто более чем на 50% от моей дневной нормы, учитывая салат. На самом деле, избыток соли был проблемой всю неделю. Я думал, что сорвал джекпот с меню al Fresco в Taco Bell. Они убрали все сырные и майонезные соусы и заменили их салатом и пико-де-гальо. Однажды вечером я заказал тако, в другой вечер – буррито из Power Cantina, и в этих блюдах было больше белка, чем обычно. Поэтому мне казалось, что я получаю достаточно еды. Еда была вкусной, даже слишком вкусной. Вся она была из соли. На самом деле, в одном буррито было почти столько соли, сколько мне нужно было за день. Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что нам следует ограничить потребление натрия примерно 2300 миллиграммами в день, но идеал ближе к 1500 миллиграммам в день, особенно для такого человека, как я, с высоким кровяным давлением. Но если посмотреть на моё потребление натрия, оно было высоким каждый день, но я едва получал необходимые калории. Если я хотел снизить потребление натрия, я голодал. Если я хотел чувствовать себя сытым, соли было в избытке. Видите ли, это проблема индустрии быстрого питания. Wendy's даже признаёт на своём сайте, что придётся идти на компромисс между солью и вкусом.

Это было странно. Всю неделю я чувствовала себя совершенно нездоровой, хотя ела здоровую пищу и худела. А в последний день у меня разболелась голова, которая просто бесила. В таких местах, кажется, должно быть вкусно, дёшево и удобно. Но это было недёшево. Любой здоровый вариант был дорогим, но я всё равно оставалась голодной. Восемь жареных наггетсов и этот крошечный салат из капусты в Chick-fil-A стоили 12 долларов. Средиземноморский салат в Wendy's стоил почти 8 долларов, но я могла купить чизбургер, наггетсы, картошку фри и газировку всего за 4 доллара. Это подводит меня к другой проблеме. Заходишь в McDonald's, и тебя обдаёт этот сладкий-пресный запах картофеля фри, и мне пришлось взять салат.

Порекомендовал бы я это кому-нибудь? Нет, разве что вы застряли в дороге без других вариантов. Хотя был и светлый момент: завтрак в Subway. У них есть сэндвичи из яичного белка и сыра, которые я посыпала шпинатом и перцем. И, скажу я вам, было вкусно. Но после всего этого я просто хочу чизбургер.