Fisch ausnehmen: Forellen ausnehmen mit Kiemen

Описание: In diesem Video zeigt Euch Elmar, wie Ihr schnell und einfach eine Forelle ausnehmt. So gelingt das Fisch ausnehmen selbst Anfängern. Mit nur wenigen Handgriffen ist die Regenbogenforelle küchenfertig vorbereitet und startklar für eine schmackhafte Zubereitung auf dem Grill, im Ofen oder zum Räuchern. Forellen lassen sich einfach ausnehmen. Elmar entfernt dabei mit einem Zug den Schlund, die Kiemen und die Innereien. Nachdem die Bauchhöhle des Fisches gründlich mit Wasser ausgespült und gesäubert ist, kann er für die weitere Zubereitung in der Küche verwendet werden. Die Art vom Fische ausnehmen eignet sich neben allen Salmoniden auch für weitere Fischarten wie beispielsweise Makrelen.

Kamera: Timo Keibel
Filmschnitt: Elmar Elfers, Timo Keibel

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