Tipos de suciedad en la industria alimentaria | Cómo limpiar utensilios de repostería y panadería

Описание: 👉 En este video tutorial, te explicamos cuáles son los principales tipos de suciedad en la industria alimentaria y cómo limpiar correctamente los utensilios de repostería y panadería. 🥖🍴🍲

Te explicaremos también, los conceptos más importantes para entender cómo clasificar los tipos de suciedad y cómo atacarlos / higienizarlos correctamente. 💧👌

Mediante la incorporación de tecnología de lavado y comprendiendo conceptos básicos como el círculo de sinner, podrás desempeñar un mejor proceso de lavado de utensilios, ollas, perolas y demás charolas de tu industria panadera, pastelera y de repostería.

En Winterhalter Academy hemos desarrollado el curso certificado GRATIS denominado "Procesos de higiene en el sector de Panificación" con el cual podrás profundizar en los mecanismos de limpieza y cómo desarrollar un programa eficiente de limpieza y desinfección en:

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También entenderás la importancia de incorporar un equipo Lavautensilios en los procesos de lavado y cómo te ayudarán a optimizar tu operación y lograr mejores resultados de higienización en tu industria.

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