Ecco come un'azienda (italiana) usa l'IA [Emiliano Colangeli]

Описание: Usa il codice GAITO20 sul sito https://aiweek.it/ per avere il 20% di sconto sul biglietto! Ci vediamo a Maggio!

In questa intervista esclusiva, Emiliano Colangeli, Chief Information Officer di Elior Italia, racconta come l'intelligenza artificiale sta trasformando un'azienda leader nella ristorazione collettiva.

Scoprirai come sono stati identificati oltre 300 use case AI, dalla previsione dei pasti con machine learning alla sentiment analysis per anticipare i problemi dei clienti.

Parliamo di resistenze culturali, formazione del personale, e del perché bloccare ChatGPT in azienda è un errore strategico.

Emiliano condivide casi pratici già implementati: automazione del customer service H24, computer vision per ridurre gli sprechi alimentari, e sourcing automatizzato dei fornitori.

Una conversazione ricca di spunti per CEO, manager e professionisti che vogliono capire come integrare l'AI nel proprio business senza perdere il valore umano.

Il messaggio chiave: l'AI non sostituisce le persone, le libera per fare ciò che conta davvero.

Buona visione 😎

Nell'intervista parliamo di:
00:00 Intro e presentazione Emiliano Colangeli
02:28 Resistenze culturali all'AI in azienda
05:52 I dipendenti usano già l'AI senza dirlo
07:47 L'AI serve solo in alcuni reparti?
10:29 Partnership con IBM e la fabbrica di agenti
12:26 300 use case identificati in azienda
13:00 Formazione: upskilling e reskilling sull'AI
17:32 Bloccare ChatGPT o educare le persone?
22:12 La paura che l'AI rubi il lavoro
26:32 Come generalizzare l'approccio AI
29:01 Il tempo liberato dall'AI
32:18 Assistenza clienti: chatbot vs umano aumentato
37:44 Casi pratici di AI già implementati
43:02 L'AI e l'analisi dei dati storici
47:02 AI e sostenibilità: ridurre gli sprechi alimentari
52:53 Cosa ti ha sorpreso dell'AI in azienda?
57:05 Come valutare il successo di un progetto AI
1:03:12 L'AI funziona anche per le piccole aziende?
1:07:46 Il futuro: cosa ci aspetta nei prossimi anni?
1:13:56 Il ruolo del CIO nell'era dell'AI

🙏 Supporta il canale abbonandoti qui:    / @raffaelegaito  

Video realizzato con Tella, usa questo link per il 30% di sconto:
https://gaito.link/tella

Hai bisogno di una VPN? Prova NordVPN da questo link e hai 4 mesi gratuiti extra: https://nordvpn.com/raffaelegaito

Se vuoi sponsorizzare un tuo prodotto/servizio nei miei contenuti scrivi a [email protected]

Un grazie speciale a questi abbonati al canale:
Simona Baseggio
Daniela Priore
Antonio Barbatelli
Ettore Mattiacci
Alberto Negro
Maria Francesca Belcaro

#ia #intelligenzaartificiale #ai #elior #automazioni

__________

🤖 Entra GRATIS in IA360:
https://gaito.link/y-ia360

📚 Scopri i miei libri:
https://gaito.link/y-libri

✉️ Iscriviti alla mia newsletter:
https://gaito.link/y-newsletter