Закономерности накопления микроэлементов в листовых овощах с различной устойчивостью к тяжелым ме...

Описание: Закономерности накопления микроэлементов в листовых овощах с различной устойчивостью к тяжелым металлам в условиях стресса, вызванного кадмием и мышьяком

Аннотация
Листовые овощи являются важной частью ежедневного рациона человека. В последние годы исследования загрязнения листовых овощей тяжелыми металлами постепенно активизировались, выявляя различия в накоплении тяжелых металлов в разных овощах и их потенциальные риски для здоровья человека. В настоящее время достигнут определенный прогресс в исследованиях реакции и механизмов регуляции листовых овощей на стресс, вызванный тяжелыми металлами. В этой главе рассматриваются адаптация роста, накопление тяжелых металлов (Cd и As), динамика их перемещения и регуляция минеральных питательных веществ в листовых овощах, демонстрирующих различную устойчивость к стрессу, вызванному тяжелыми металлами. Сосредоточившись на проблеме комбинированного загрязнения Cd и As, в исследовании использовалась гидропонная система для выращивания трех высокоустойчивых, четырех умеренно устойчивых и одного чувствительного сорта листовых овощей в условиях воздействия Cd и As. Послеуборочный анализ оценивал производство биомассы наряду с концентрациями Cd, As и необходимых микроэлементов.


Основные результаты показывают, что: (1) Совместное воздействие Cd и As значительно усилило перенос Cd из корней в побеги по сравнению с обработкой только одним металлом, при этом коэффициенты переноса увеличились до 83,83% у ростков черной фасоли и до 503,2% у ростков белой редьки. (2) Хотя изменения концентрации минеральных питательных веществ при воздействии одного и нескольких металлов были в целом согласованными, регуляторные реакции значительно различались у разных видов овощей. (3) Высокоустойчивые сорта, такие как пак-чой, продемонстрировали выраженную способность к накоплению тяжелых металлов при стрессе Cd/As в сочетании с положительной регуляцией минеральных элементов в корневых тканях. В отличие от них, чувствительные виды, такие как ростки гороха, часто демонстрировали подавленное содержание минеральных веществ в корнях — вероятная адаптивная стратегия для ограничения поглощения тяжелых металлов.


Эти данные проясняют критически важные механизмы устойчивости листовых овощей к комбинированному загрязнению тяжелыми металлами, обеспечивая научную основу для развития стратегий фиторемедиации и руководства безопасным выращиванием овощей в загрязненных средах.

/////////////////////////////
Краткое изложение для широкого круга читателей:
Листовые овощи являются важной частью нашего ежедневного рациона, но они могут поглощать вредные тяжелые металлы, такие как кадмий (Cd) и мышьяк (As), из загрязненной почвы и воды. В этом исследовании изучалось, как различные листовые овощи реагируют на загрязнение Cd и As. Исследователи обнаружили, что при одновременном присутствии обоих металлов растения часто перемещают больше кадмия из корней в побеги, чем при воздействии только одного металла. Некоторые овощи, такие как пак-чой, могут переносить и накапливать больше тяжелых металлов, в то время как чувствительные, такие как ростки гороха, пытаются ограничить поглощение металлов, уменьшая поглощение минералов в своих корнях. Эти результаты помогают нам понять, какие овощи безопаснее выращивать в загрязненных районах и как растения можно использовать для очистки загрязненных почв.

Примечание: Это научно-творческое видео было создано с использованием озвучивания искусственным интеллектом и бесплатных стоковых изображений и клипов. Весь контент взят исключительно из рецензируемых научных статей и глав книг, полные библиографические ссылки приведены ниже. Процесс рецензирования этих источников также подробно описан здесь.


Источник / Ссылка: https://doi.org/10.9734/bpi/asti/v7/6984
История обзора: https://peerreviewarchive.com/review-...

Листовые овощи, загрязнение тяжелыми металлами, кадмий (Cd), мышьяк (As), комбинированное загрязнение, безопасность пищевых продуктов, риск для здоровья человека, гидропонная система, устойчивость к тяжелым металлам, пак-чой, ростки черной фасоли, ростки белой редьки, ростки гороха, перенос из корней в побеги, факторы переноса, регулирование минеральных питательных веществ, фиторемедиация, загрязненная окружающая среда, биоаккумуляция, загрязнение пищевой цепи

#ЗагрязнениеТяжелымиМеталлами #БезопасностьПищевыхПродуктов #ЛистовыеОвощи #Кадмий #Мышьяк #КомбинированноеЗагрязнение #Фиторемедиация #Гидропоника #Растениеводоведение #Токсикология #ЗагрязнениеОкружающейСреды #РекультивацияПочвы #Пакчой #УстойчивоеСельскоеХозяйство #ЗдоровьеЧеловека #Микроэлементы #Биоаккумуляция #БезопасностьРастений #ЗагрязненнаяПочва #АгроТехнологии