Ломбардская кассуэла | Типичный зимний рецепт с капустой и свининой | 🇮🇹
Автор: LuniFaD
Загружено: 2025-12-02
Просмотров: 55
Описание:
Узнайте, как приготовить кассоелу по-ломбардски, самое любимое зимнее блюдо миланской кухни 🇮🇹.
Насыщенный, сытный и ароматный рецепт с тушеной капустой и свининой, томлённой на медленном огне до готовности.
В этом видеорецепте я покажу вам шаг за шагом, как приготовить оригинальную кассоелу, именно так, как её когда-то готовили: просто, аутентично и идеально с дымящейся полентой и бокалом красного вина. 🍷
👉 Ингредиенты:
• 1 кг капусты
• 500 г свиных рёбрышек
• 350 г свежей колбасы или верзини
• 1 зубчик чеснока
• 1 луковица
• 350 г свиных шкварок
• Ножка, пятак и хвост (по желанию)
• 2 средние моркови
• 1 стебель сельдерея
• 1 стакан сухого белого вина
• 400 г очищенных помидоров
• 3 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
💡 Совет: дайте кассоеле постоять несколько часов перед подачей: так она будет ещё вкуснее!
📍 Страна происхождения: Ломбардия, Италия
⏱️ Медленное приготовление: около 2 часов
👇 Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые традиционные итальянские рецепты и региональные блюда, богатые историей и вкусом!
📌 Новые рецепты каждую неделю!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
