Как приготовить гречку: 3 способа | Месяц цельного зерна | Узнайте больше о цельном зерне

Описание: Гречка — безглютеновая крупа. В этой псевдокрупе нет пшеницы, хотя в названии указано «пшеница», а значит, это безглютеновый вариант цельнозерновой крупы!

Сегодня мы научимся готовить гречку! Честно говоря, у меня не получилось ни с первого, ни со второго раза, поэтому я делюсь своими открытиями, чтобы вдохновить вас на ошибки на кухне. Неудачи — это часть процесса обучения! К концу дня я открыла для себя три способа приготовления.

Кухонная утварь (одинаковая для всех трёх способов):
Кастрюля с плотно прилегающей крышкой; вилка; лопатка; мерный стакан для сухих и жидких продуктов; миска; мелкое сито (по желанию).

Примечание: Я промывала гречку в миске и сите для всех трёх способов. Не замачивайте её, иначе она переварится.

Рецепт гречневой крупы, способ 1:
Отлично подходит для тёплых завтраков, сладких и соленых блюд. Соотношение гречки и жидкости: 1:2. Выход: 2 стакана готового продукта, 4 порции.
Размер порции: 1/2 стакана готового продукта.

Ингредиенты:
1/2 стакана сухой гречневой крупы.
1 стакан воды.

Инструкция:
1. Добавьте воду и промытую гречневую крупу в кастрюлю.
2. Увеличьте огонь до максимума и доведите смесь до кипения без крышки (5 минут).
3. После закипания уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой, варите на медленном огне 15 минут.
4. Дайте настояться (под крышкой) 5 минут.
5. Подавайте.

Рецепт гречневой крупы, способ 2:
Отлично подходит для фаршированных овощей и котлет. Соотношение гречки и жидкости: 1:1,5. Выход: 1,75 стакана готового продукта, 3,5 порции.
Размер порции: 1/2 стакана готовой гречки

Инструкция:
1. Добавьте воду и промытую гречку в кастрюлю.
2. Увеличьте огонь до максимума и доведите смесь до кипения без крышки (5 минут).
3. После закипания уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Варите на медленном огне 8 минут.
4. Дайте настояться под крышкой 5 минут.
5. Подавайте.

Рецепт гречки, способ 3:
Отлично подходит для плова с рисом, каш и в качестве заправки для салатов. Соотношение гречки и жидкости: 1:1. Выход: 1,25 стакана готовой гречки, 2,5 порции.
Размер порции: 1/2 стакана готовой гречки.

Инструкция:
1. Добавьте воду и промытую гречку в кастрюлю.
2. Увеличьте огонь до максимума и доведите смесь до кипения без крышки (2-3 минуты).
3. После закипания уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Варите на медленном огне 5 минут.
4. Дайте настояться. настаивать (под крышкой) 5 минут.
5. Подавать.

Не существует единого способа приготовления гречневой крупы, всё зависит от ваших предпочтений!

Ознакомьтесь с программой «Цельные злаки по всему миру» Совета по цельным зёрнам Oldways в их интернет-магазине:
https://www.oldwayswebstore.org/whole...

Это видео «Как выбрать цельные зёрна, как приготовить коричневый рис, просо, тефф, киноа, овес, амарант и полбу» можно найти в плейлистах «Изучение цельных зёрен»:
   • Explore Whole Grains  

//////

Обязательно проконсультируйтесь с врачом о любых противопоказаниях к употреблению этого продукта и принимаемых вами лекарствах.

//////

Если вам понравилось это видео, поставьте ему лайк или поделитесь им. Не стесняйтесь поделиться своим мнением или рассказать, что ещё вам интересно узнать, в комментариях ниже.

Загляните на сайт www.kalahealthandwellness.com и подпишитесь на нашу рассылку, которая выходит раз в два месяца, чтобы оставаться в тонусе, получать питание, быть активным и поддерживать связь с окружающим миром.

Если вас интересует оздоровительный коучинг, ознакомьтесь с серией «Работа с оздоровительным коучем»:

Добро пожаловать в Kala Health and Wellness
   • Welcome to Kala Health and Wellness  

Почему стоит нанять оздоровительного коуча?

   • Why Should I Hire a Health Coach | Top 7 R...  

Что делают и чего не делают оздоровительные коучи
   • What a Health Coach Can Do and Not Do | Wh...  

В чём разница между оздоровительным коучем, нутрициологом и диетологом?
   • What's the Difference Between a Health Coa...  

10 советов, которые нужно знать перед обращением к оздоровительному коучу
   • 10 Tips You Need to Know Before Hiring a H...  

И запишитесь на бесплатную консультацию ко мне на Calendly:
https://bit.ly/KHWconsult

Найдите нас в:
Instagram: @kalahealthandwellness
Facebook: @kalahealthandwellness

Вы заслуживаете счастья и здоровья. До скорой встречи!