Салат из свежей капусты с морковью

Описание: Капусту нашинковать, добавить натертую морковь. Поместить в эмалированную кастрюлю с крышкой. Добавить соль, сахар. Залить кипятком, выдержать около минуты, воду слить. Добавить масло, молотый черный перец, специи (хмели-сунели), уксус, горчицу, свежую зелень (укроп, петрушка), помидоры по вкусу. Подавать к вареным яйцам, квашеной капусте, курице, картофелю или как самостоятельное блюдо.

18-10-2013